Bikin Kue Pukis Tape Singkong Untuk Camilan Dirumah, Teksturnya Lembut, Empuk, dan Menul Banget
Portalbaraya.com- Kali ini akan kami bagikan resep kue pukis tape singkong yang super lembut, empuk, dan menul.
Kue pukis tape singkong sangat cocok untuk disajikan sebagai camilan keluarga dirumah, karena rasanya yang begitu lezat dan mengenyangkan.
Selain itu, untuk membuat kue pukis ini benar-benar sangat simpel dan tidak memakan waktu yang terlalu lama.
Baca Juga: Resep Kue Cubit 1 Telur yang Praktis, Empuk, dan Enak. Yuk Intip Resepnya!
Jadi apabila para pembaca merasa tertarik untuk mencoba resep kue pukis tape singkong yang akan kami bagikan.
Para pembaca dapat mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep di bawah ini:
Bahan-Bahan:
300 ml santan
1 lembar daun pandan
140 gram tape singkong
Baca Juga: Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan, Cocok Jadi Menu Harian di Rumah untuk Santapan Keluarga
140 gram gula
1/4 sdt garam
1 butir telur ayam
1/4 sdt vanilla bubuk
1 sdt ragi instan
tepung
mentega cair secukupnya
Cara Membuat:
1. Mula-mula siapkan 300 ml santan dan 1 lembar daun pandan, kemudian rebus dengan menggunakan api sedang hingga mendidih.
Baca Juga: Resep Tumis Kentang Saus Tiram, Cocok Sebagai Lauk Pendamping Nasi Hangat yang Menggugah Selera
2. Setelah mendidih, angkat dan diamkan santan dalam suhu ruangan hingga menghangat.
3. Sembari menunggu, siapkan 140 gram tape singkong, haluskan dengan menggunakan garpu.
4. Campurkan 140 gram gula, 1/4 sdt garam, dan 1 butir telur dalam satu wadah. Aduk-aduk sampai gula menjadi larut.
5. Kemudian tambahkan tape singkong yang telah kita haluskan sebelumnya. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
6. Tambahkan 1/4 sdt vanila bubuk, 1 sdt ragi instan, santan secukupnya, dan tepung kedalam adonan lalu ratakan.
7. Jika sudah, beri mentega cair yang sebelumnya sudah dilelehkan terlebih dahulu. Aduk rata.
8. Tutup adonan dengan menggunakan kain serbet atau penutup panci kemudian simpan adonan selama kurang lebih 1 jam.
9. Berikutnya, panaskan cetakan kue pukis setelah itu olesi permukaannya dengan menggunakan mentega cair.
10. Tuang 3/4 adonan pukis pada cetakan, kemudian panggang hingga matang dan permukaannya kering.
11. Dan kue pukis tape singkong pun siap untuk disajikan.
Demikianlah resep praktis untuk membuat kue pukis tape singkong yang memiliki tekstur super lembut, empuk, dan menul.
