Simpan Resepnya Buat Idul Adha! Resep Bola Bola Daging Super Enak Auto Bikin Ketagihan
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep bola bola daging yang empuk dan enak. Cocok jadi sajian idul Adha.
Idul Adha semakin dekat. Pastinya kamu harus menyiapkan resep istimewa untuk hidangan di rumah untuk keluarga.
Apa kamu sudah tahu buat apa? Jika belum, kamu bisa bikin resep bola bola daging yang super enak ini.
Cara membuatnya mudah. Bahan yang digunakan juga mudah dicari. Dijamin keluarga bakal suka, anak-anak bakal ketagihan.
Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep lengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Apakah Benar, Orang Bertato Tidak Boleh Donor Darah? Yuk Simak Jawabannya!
Bahan
Bola Daging:
250 gr daging sapi, haluskan
1 butir telur
½ sdt garam
½ kaldu sapi bubuk
¼ merica bubuk
4 sdm tepung tapioka
Baca Juga: Resep Brownies Mini, Cocok Jadi Ide Jualan Atau Camilan di Rumah
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
Sedikit pala
1 ruas jari jahe
2 buah cabe merah besar
½ buah tomat
Baca Juga: Top 5 Camping Ground Paling Seru di Provinsi Lampung, Pecinta Camping Wajib Tahu!
Duan salam, sereh, lengkuas
1 sdt garam
1 sdt kaldu sapi bubuk
½ sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
300 ml air
Kecap manis
Baca Juga: Tahu Nggak Sih, Kebanyakan atau Kekurangan Tidur Ternyata BERBAHAYA loh!
Tambahan:
20 trlut puyuh
½ buah bawang bombay iris
Cara membuat
- Haluskan daging sapi.
- Masukkan daging giling daging ke wadah. Tambahkan 1 butir telur dikocok lepas.
- Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, merica bubuk, tepung tapioka.
- Aduk sampai tercampur rata.
- Lumuri tangan dengan minyak. Ambil sedikit daging giling.
- Bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan telur puyuh. Lalu tutup sampai telur puyuh tertutup dengan sempurna.
- Lakukan semuanya sampai selesai.
- Didihkan air. Masukkan bola bola daging dengan api dimatikan.
- Jika sudah berubah warna, angkat dan tiriskan.
- Goreng bola bola daging sebentar saja.
- Angkat dan tiriskan.
- Siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, pala, jahe, cabe merah besar, tomat, dan minyak.
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus. Tambahkan sereh, daun salam, dan lengkuas.
- Masak sampai bumbu matang dan tanak.
- Tambahkan 300 ml air.
- Masukkan garam, kaldu sapi bubuk, merica bubuk, dan gula pasir.
- Aduk hingga tercampur.
- Masak sampai airnya mendidih.
- Masukkan bola bola daging.
- Tambahkan kecao manis. Aduk merata.
- Biarkan sampai bumbu meresap. Masukkan bawang bombay.
- Angkat dan tiriskan.
- Bola bola daging siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
