Resep Cumi Goreng Tepung Tapioka, Rasanya Gurih Krispy Tahan Lama, Anak-Anak Auto Doyan
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep cumi goreng tepung tapioka. Renyah banget, semua bisa bikin.
Resep cumi goreng tepung tapioka ini bisa jadi inspirasi masakan di rumah yang simpel. Dijamin keluarga bakal doyan.
Cara membuatnya mudah banget. Siapa saja bisa membuatnya. Jika ingin lebih krispy, kamu bisa pakai metode goreng dua kali.
Yuk simak resep lengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Healing Sejenak Menikmati Indahnya Air Terjum, 5 Wisata Air Terjun Paling Cantik di Sumatera Utara
Bahan
Bahan tepung basah:
350 gr cumi frozen tube
½ sdt garam
¼ sdt merica
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt baking powder
1 butir telur
1 sdt bubuk bawang putih
120 gr tepung tapioka
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Merah, Bisa Jadi Menu di Tanggal Tua! Wajib Cobain di Rumah
Lapisan kering:
Tepung tapioka
Bahan cocolan:
3 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
2 sdm air matang
Baca Juga: 7 Tempat Wisata di Bandung yang Sejuk dan Menyenangkan untuk Liburan, Dijamin Happy!
Cara membuat
- Potong-potong cumi kemudian pindahkan ke dalam mangkuk. Bilas cumi 2 sampai 3 kali lalu tiriskan.
- Masukkan telur, kaldu ayam bubuk, bubuk bawang putih, garam, merica, baking powder, dan tepung tapioka. Aduk merata.
- Balurkan cumi ke dalam tepung kering. Aduk sampai rata.
- Diamkan selama 1 atau 2 menit.
- Panaskan minyak goreng. Goreng cumi sedikit demi sedikit.
- Goreng sampai kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Jika ingin cumi lebih krispy bisa goreng 2 kali atau masukkan ke air fryer selama 5 sampai 7 menit.
- Sajikan cumi goreng tepung dengan saus cocolan.
