Resep Ayam Panggang Tumis Berbumbu, Menu Olahan Lezat yang Cocok Disantap Keluarga di Rumah
Portal Baraya – Pada kesempatan ini, kami akan membagikan resep ayam panggang tumis berbumbu yang cocok dijadikan sebagai salah satu menu santapan enak keluarga.
Olahan daging ayam merupakan favorit banyak orang di Indonesia dan seluruh dunia.
Daging ayam mudah ditemukan di pasar dengan harga terjangkau dibandingkan dengan daging lainnya.
Salah satu olahan populer dari daging ayam di Indonesia adalah Ayam Panggang Tumis Berbumbu. Resep ini cukup mudah dibuat di rumah.
Jika ingin mencoba membuat hidangan Ayam Panggang Tumis Berbumbu sendiri, berikut resepnya yang mudah diikuti oleh siapa saja.
Bahan-Bahan
Bumbu Ungkep:
– 1 telunjuk kunyit
– 1 ruas jahe
– 4 siung bawang putih
– 1 sdt ketumbar
– 1 sachet kaldu ayam
Bumbu Oles/Marinasi:
– 4 sdm mentega
– 50 ml minyak jagung
– 7 sdm kecap manis
Bumbu Panggang:
– 5 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 10 cabe merah keriting
– 1 buah tomat merah
– 4 biji kemiri
– 7 sdm kecap manis
– 2 sdm air asam jawa
– 2 sachet kaldu ayam
– Secukupnya minyak untuk menumis
Cara Membuat
1. Cuci bersih ayam dan haluskan semua bumbu ungkep.
2. Ungkep ayam bersama bumbu hingga empuk. Setelah empuk, matikan api dan tiriskan ayam.
3. Campur semua bahan oles hingga merata. Masukkan ayam ke dalam bumbu oles dan lumuri hingga seluruh permukaan ayam terlapisi.
4. Panggang ayam yang sudah dilumuri bumbu hingga sedikit kering di airfryer selama 10 menit. Ulangi hingga semua ayam selesai dipanggang, kemudian sisihkan.
5. Blender bawang putih, bawang merah, cabe, tomat, dan kemiri hingga halus.
6. Tumis bumbu halus hingga air sedikit menyusut. Tambahkan air asam jawa, kecap manis, dan kaldu ayam. Aduk hingga bumbu menyusut dan tes rasa.
7. Masukkan ayam panggang ke dalam bumbu panggang, aduk hingga tercampur rata.
8. Ayam panggang siap disajikan.
Demikian resep cara membuat Ayam Panggang Tumis Berbumbu. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
