Resep Sambal Matah Tumis, Sensasi Pedas dan Segarnya Dijamin Bikin Meringis
Portal Baraya – Buat kamu yang suka olahan sambal pedas dan menyegarkan, berikut kami sajikan resep sambal matah tumis yang rasanya bikin nagih.
Seperti yang kita tahu, sambal matah memang menjadi salah satu jenis sambal yang diminati oleh banyak orang.
Rasa pedas dan lezatnya sambal matah dijamin membuat siapa saja terlena akan sensasinya.
Tak hanya itu, hal lain yang membuat sambal matah tumis diminati adalah karena hanya membutuhkan bahan dan langkah sederhana untuk membuatnya.
Untuk itulah, jika kamu pecinta sambal, coba intip resep sambal matah tumis berikut ini.
Baca Juga: Resep Ati Ampela Jantung Sambal Balado, Bikinnya Gampang Rasanya Enak, Pasti Bakal Ketagihan
Bahan-Bahan
– 10 butir bawang merah, iris tipis
– 5 siung bawang putih, iris tipis
– 15 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris tipis
– 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris tipis
– 1 sdt terasi bakar
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt gula pasir
– 4 sdm minyak goreng
Cara Membuat
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api kecil. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan terasi hingga layu dan harum. Aduk rata.
2. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu merata.
3. Angkat dan sajikan sambal matah tumis selagi hangat atau dingin.
Itulah resep sambal matah tumis yang dapat dijadikan olahan sambal untuk pelengkap menu makanan harian. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
