Resep Teri Pete Sambal Goreng, Hidangan yang Pedas Gurih dan Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat
Portal Baraya – Teri pete sambal goreng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang pedas dan gurih sangat cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.
Teri pete sambal goreng biasanya dibuat dengan menggunakan ikan teri, pete, cabai, bawang merah, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya.
Cara membuat teri pete sambal goreng sangat mudah. Ikan teri digoreng terlebih dahulu, kemudian pete ditambahkan dan ditumis bersama.
Bumbu-bumbu ditumis sampai harum, kemudian teri dan pete ditambahkan kembali. Masak sampai bumbu meresap dan teri pete matang.
Teri pete sambal goreng dapat dinikmati sebagai lauk nasi putih, lontong, atau ketupat.
Teri pete sambal goreng juga dapat dinikmati sebagai camilan atau cemilan.
Baca Juga: Resep Sambal Matah Tumis, Sensasi Pedas dan Segarnya Dijamin Bikin Meringis
Resep Teri Pete Sambal Goreng:
Bahan-bahan:
* 100 gram ikan teri, buang kepala dan isi
* 100 gram pete, kupas kulitnya
* 5 buah cabai merah, iris serong
* 5 buah cabai rawit, iris serong
* 2 siung bawang merah, cincang halus
* 2 siung bawang putih, cincang halus
* 1 sendok makan minyak goreng
* Garam secukupnya
* Gula secukupnya
* Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis sampai layu.
4. Masukkan teri dan pete, aduk rata.
5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.
6. Masak sampai bumbu meresap dan teri pete matang.
7. Angkat dan sajikan.
