Simpel Buatnya! Begini Resep Bubur Kacang Hijau Kental. Dijamin Jadi Menu Kesukaan Keluarga
Portal Baraya – Pernahkah Anda merasa rindu akan cita rasa tradisional yang menghangatkan dan mengisi perut dengan kepuasan? Bubur kacang hijau kental adalah jawabannya.
Dengan sentuhan kehangatan dan kenikmatan dalam setiap suapannya, resep Bubur kacang hijau kental ini akan membawa Anda kembali pada momen-momen indah bersama keluarga.
Bubur Kacang Hijau Kental merupakan salah satu makanan yang selalu bisa mengembalikan semangat
Aroma harum daun pandan, manisnya gula merah, dan kelembutan kacang hijau yang sudah diolah dengan cermat, membuat hidangan ini menjadi pemenang di hati banyak orang.
Ingin tahu bagaimana cara membuatnya dengan mudah?
Simaklah resep berikut ini yang dijamin akan menjadikan bubur kacang hijau kental sebagai menu favorit di keluarga Anda!
Baca Juga: Ladies, Ingin Punya Kulit Mulus Bebas Jerawat? Yuk Intip 5 Krim Malam Terbaik yang Harus Kamu Miliki
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang harus Anda siapkan:
250 gram kacang hijau
1 liter air
4 buah gula merah, disisir halus
2 sendok makan gula pasir
1 ruas jahe, dicincang halus
2 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
2 lembar daun pandan
Untuk kuah santan:
500 ml santan kental
Secukupnya garam
1 lembar daun pandan
Cara membuat
1. Rendam kacang hijau semalaman untuk mempercepat proses pemasakan. Setelah itu, cuci bersih kacang hijau dan rebus hingga empuk. Perendaman semalaman akan membantu mempersingkat waktu pemasakan, sehingga Anda bisa menikmati bubur lebih cepat.
2. Setelah kacang hijau empuk, tambahkan gula merah, gula pasir, potongan daun pandan, dan jahe yang sudah dicincang halus. Aroma harum dari daun pandan dan cita rasa hangat dari jahe akan memberikan karakter khas pada bubur kacang hijau Anda. Biarkan gula larut sempurna dan air sedikit menyusut.
3. Agar tekstur bubur kacang hijau menjadi lebih kental dan nikmat, campurkan larutan tepung sagu yang telah Anda siapkan dengan sedikit air. Masukkan larutan sagu ini ke dalam rebusan kacang hijau dan aduk rata. Masak hingga bubur benar-benar kental dan mendidih. Setelah mencapai konsistensi yang diinginkan, matikan api.
4. Bagian ini adalah rahasia kelezatan bubur kacang hijau kental Anda. Masak santan kental dengan tambahan sedikit garam dan selembar daun pandan. Penting untuk terus mengaduk-aduk santan agar tidak pecah. Biarkan santan mendidih dengan sempurna.
5. Saatnya menyajikan bubur kacang hijau kental ini kepada keluarga tercinta. Letakkan bubur dalam mangkuk-mangkuk saji, lalu siram dengan kuah santan yang telah disiapkan sebelumnya. Jangan lupa untuk menghilangkan daun pandan sebelum menuangkan kuah santan, namun biarkan aroma harumnya tetap terasa.
Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda telah berhasil menciptakan bubur kacang hijau kental yang lezat dan menggugah selera.
Bubur ini tak hanya nikmat disantap saat pagi atau sore hari, tetapi juga cocok sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
Baca Juga: Bisa Jadi Referensi, Inilah 5 Rekomendasi Wisata Jogja Siang Hari yang Bikin Kangen
Dalam sekejap, suasana hati bisa berubah dengan nikmatnya bubur kacang hijau kental ini.
Nikmati setiap suapan, dan rasakan hangatnya kebersamaan keluarga saat bersama-sama menikmati hidangan yang satu ini.
Resep bubur kacang hijau kental ini bukan hanya sekadar hidangan lezat, tapi juga menyimpan cerita dan kenangan hangat di setiap suapannya.
Dengan kacang hijau yang empuk dan aroma pandan yang memikat, serta rasa manis gula merah yang menggoda, bubur ini memang cocok menjadi menu kesukaan keluarga.
Jadi, jangan ragu untuk mencobanya sendiri di dapur dan rasakan betapa sederhananya menghadirkan kebahagiaan melalui masakan yang istimewa ini.
