Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang, Menu Andalan Keluarga yang Cara Bikinnya Mudah Banget!
Portal Baraya – Untuk ibu-ibu di rumah atau kamu yang hobi masak, berikut kami sajikan resep gulai daun singkong yang dapat dicoba sebagai menu andalan keluarga.
Seperti yang kita tahu, gulai daun singkong merupakan salah satu resep yang sering kita jumpai di rumah makan Padang.
Makanan yang satu ini memang punya daya tarik luar biasa dimana rasanya yang enak serta perpaduan bumbu meresap yang bikin semua orang suka.
Tak hanya itu, ternyata cara membuat resep gulai daun singkong juga terbillang cukup mudah loh. Bahkan kamu pun dapat membuatnya sendiri di rumah.
Oleh karena itu, berikut adalah resep gulai daun singkong khas Padang dan langkah-langkah pembuatannya.
Bahan-Bahan:
– 500 gram daun singkong muda, petik daunnya
– 1 liter santan
– 1 lembar daun kunyit
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 50 gram teri, digoreng
– Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
– 6 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 8 buah cabai merah keriting
– 1 ruas jari kunyit
– 1 sendok teh garam
– ½ ruas jari jahe
Baca Juga: Simpel Buatnya! Begini Resep Bubur Kacang Hijau Kental. Dijamin Jadi Menu Kesukaan Keluarga
Cara Membuat:
1. Rebus daun singkong di dalam air sampai lunak. Angkat dan tiriskan. Namun, jika daun singkongnya muda kamu tidak perlu merebusnya dengan air terlebih dahulu.
2. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai wangi. Angkat.
3. Masukkan santan ke dalam panci. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan daun singkong. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan daun singkong matang. Tambahkan garam, koreksi rasanya.
4. Sesaat sebelum api kompor dimatikan, masukkan teri yang sudah digoreng. Aduk sampai tercampur rata.
5. Gulai daun singkong siap disajikan untuk keluarga.
Itulah resep gulai daun singkong khas Padang yang dapat kamu praktekkan sendiri di rumah sebagai menu andalan keluarga. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
