Rasa Pedas dan Segarnya Nampol, Ternyata Begini Cara Membuat Resep Sambal Matah Simple dan Enak ala Rumahan
Portal Baraya – Buat kamu yang suka pedas, kamu membaca artikel yang tepat karena kami akan membahas tentang resep sambal matah simple ala rumahan yang rasa pedasnya nampol.
Untuk informasi, sambal matah sebenarnya merupakan sambal asli Bali yang disajikan tanpa dimasak.
Namun seiring berkembangnya waktu, pengolahan sambal matah pun cukup beragam mulai dari mempertahankan bentuk dan rasa asli Bali hingga menumis bahan-bahan yang digunakan.
Salah satu hal yang menarik dari sambal matah tentu saja rasanya yang pedas namun menyegarkan. Hal ini pulalah yang membuat sambal matah digemari oleh banyak orang.
Untuk itu, jika kamu penasaran, berikut kami sajikan resep sambal matah simple ala rumahan yang dapat kamu praktekkan.
Baca Juga: Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang, Menu Andalan Keluarga yang Cara Bikinnya Mudah Banget!
Bahan-Bahan
– 3 sdm minyak sayur
– 1 sdt terasi
– 4 butir bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai rawit merah, iris halus
– 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
– 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
– 1/2 sdt garam
– 1 butir jeruk limau, ambil airnya
Cara Membuat
1. Panaskan minyak dalam sebuah wajan kecil, lalu goreng terasi hingga harum. Angkat dan biarkan hingga hangat.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, dan serai ke dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan perasan jeruk limau. Aduk kembali hingga tercampur.
4. Siramkan minyak goreng yang sudah dicampur dengan terasi ke atas campuran sambal. Aduk rata.
5. Sambal matah simple siap disajikan.
itulah resep sambal matah simple ala rumahan dan langkah-langkah membuatnya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
