Resep Cilok Bumbu Kacang Sederhana, Cocok buat Camilan dan Ide Jualan di Rumah
Portal Baraya – Buat kamu yang lagi senggang dan bingung mau masak apa, cobain deh resep cilok bumbu kacang sederhana berikut ini.
Seperti yang kita tahu, cilok merupakan salah satu jajanan khas Sunda yang namanya sudah sangat populer di Indonesia.
Bahkan di setiap sudut kota di Indonesia, kamu dapat dengan mudah menemukan penjual cilok, baik yang keliling maupun penjual rumahan.
Hal ini tentu tak terlepas dari enaknya rasa cilok, terutama jika ditambahkan bumbu kacang sebagai pelengkap.
Untuk itu, jika kamu kebetulan sedang ingin cari camilan atau ide untuk jualan, yuk simak resep cilok bumbu kacang sederhana di bawah ini!
Bahan-Bahan
– 250 gram tepung aci (tepung kanji)
– 150 ml air panas
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt kaldu bubuk
– 2 siung bawang putih, haluskan
– Tusukan sate secukupnya
Bumbu Kacang
– 100 gram kacang tanah, goreng atau sangrai
– 3 siung bawang putih, goreng
– 2 buah cabai merah keriting, goreng
– 1 buah cabai rawit merah, goreng (sesuai selera)
– 50 gram gula merah, sisir
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt asam jawa
– 250 ml air
Cara Membuat
1. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung aci, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih halus. Aduk rata.
2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis.
4. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan cilok ke dalam air rebusan dan masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Tusuk cilok dengan tusukan sate sesuai selera.
6. Untuk membuat bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih goreng, cabai merah keriting, cabai rawit merah, gula merah, garam, dan asam jawa dengan blender atau cobek.
7. Masak bumbu kacang dengan air dalam panci hingga mendidih dan mengental. Koreksi rasa sesuai selera.
8. Sajikan cilok dengan bumbu kacang di atasnya atau terpisah.
Itulah resep cilok bumbu kacang sederhana yang dapat kamu coba praktekkan sendiri di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
