Resep Soto Ayam Santan, Cara Bikinnya Mudah Ditambah Sensasi Enaknya yang Kebangetan
Portal Baraya – Untuk mbak-mbak dan ibu-ibu di rumah yang sedang bingung mau bikin apa untuk menu keluarga di rumah, yuk simak resep soto ayam santan berikut ini.
Sesuai namanya, soto ayam santan merupakan salah satu menu makanan variasi dari soto ayam yang biasa dikenal di Indonesia.
Menu makanan soto ayam santan mulai populer karena rasanya yang enak.
Coba bayangkan kamu menikmati soto ayam yang kental dengan campuran gurihnya santan. Dijamin selera makanmu pun akan semakin meningkat.
Meskipun namanya soto ayam santan, sebenarnya cara membuat menu yang satu ini tidak terlalu berbeda dengan soto ayam pada umumnya.
Selain itu, tambahan ayam suwir di atasnya juga menjadi salah satu nilai plus tersendiri yang menambah kelezatan soto ayam santan.
Jadi apabila kamu berminat dan tertarik membuatnya, berikut ini adalah resep soto ayam santan dan langkah mudah untuk meraciknya.
Baca Juga: Resep Salad Buah Sederhana Anti Ribet, Sat Set Sat Set Jadi Menu Menyegarkan yang Istimewa
Bahan-Bahan
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 2 liter air
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 sdm garam
– 1 sdt gula pasir
– 1/4 sdt merica bubuk
– 500 ml santan kental
– 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
– 5 siung bawang putih
– 10 butir bawang merah
– 3 butir kemiri
– 3 cm kunyit
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Istimewa, Sekali Cicip Rasanya Bakal Nagih di Lidah
Bahan Pelengkap:
– Nasi putih
– Suwiran ayam
– Kentang goreng
– Telur rebus
– Soun, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
– Seledri, iris halus
– Bawang goreng
– Sambal
Cara Membuat
1. Rebus ayam dalam air bersama daun salam, serai, lengkuas, jahe, garam, gula, dan merica hingga matang dan empuk. Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan kaldu ayamnya.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan ketumbar dengan blender atau cobek.
3. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam kaldu ayam. Aduk rata.
4. Masak kembali kaldu ayam bersama bumbu halus hingga mendidih. Masukkan santan kental. Aduk terus hingga santan tidak pecah dan kuah kental.
5. Siapkan mangkuk saji. Tata nasi putih, suwiran ayam, kentang goreng, telur rebus, dan soun di atasnya. Siram dengan kuah soto ayam santan. Taburi dengan seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal sesuai selera.
Itulah resep soto ayam santan yang super lezat dan mudah dibuat .Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
