Resep Ayam Goreng Lengkuas, Bumbunya Meresap dan Rasa Gurihnya Bikin Nagih!
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep ayam goreng lengkuas yang dapat dijadikan salah satu menu makanan harian keluarga di rumah.
Tak dapat dipungkiri, bahan dasar daging ayam memang sangat cocok diolah menjadi aneka menu makanan. Salah satunya adalah ayam goreng lengkuas.
Salah satu hal yang menarik dari ayam goreng lengkuas adalah rasanya yang gurih dan aroma yang harum dari bumbu lengkuas yang meresap ke dalam daging ayam.
Selain itu, ayam goreng ini juga memiliki tekstur yang renyah di bagian kulitnya. Jadi bukan hal yang aneh jika banyak orang menyukai ayam goreng lengkuas untuk disantap.
Masalahnya, tidak semua orang tahu bagaimana cara membuat ayam goreng lengkuas.
Untuk itulah, kami mencoba menyajikan resep ayam goreng lengkuas yang mudah dipraktekkan di rumah untuk mendapatkan rasa maksimal yang gurih, renyah, dan lezat.
Yuk simak resep ayam goreng lengkuas dan cara membuatnya di bawah ini!
Baca Juga: Resep Tahu Kecap Simple, Pakai Bahan Sederhana Cocok untuk Menu Andalan Keluarga
Bahan-Bahan
– 1 kg ayam, potong-potong sesuai selera
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm kunyit, iris tipis
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
– 10 siung bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 3 cm lengkuas, iris tipis
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1/4 sdt merica bubuk
Baca Juga: Resep Sambel Tumpang Sederhana, Perpaduan Rasa Gurih dan Pedasnya Nagih di Lidah
Cara Membuat
1. Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender atau cobek.
2. Masukkan ayam, bumbu halus, serai, daun salam, jahe, kunyit, garam, gula, dan air ke dalam panci. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih.
3. Kecilkan api dan masak terus hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat ayam dan tiriskan.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan ayam goreng lengkuas dengan nasi putih hangat dan sambal terasi.
Itulah resep ayam goreng lengkuas yang dapat kamu coba sebagai santapan menu andalan keluarga di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
