Resep Cilok Empuk Pakai Bumbu Kacang, Cocok untuk Camilan dan Ide Jualan Penghasil Cuan
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep cilok empuk bumbu kacang yang mudah dibuat untuk camilan maupun ide jualan.
Seperti yang kita tahu, cilok menjadi jajanan khas Sunda yang sangat populer di kalangan masyarakat.
Bahkan hampir di setiap sudut kota di Indonesia, kita dapat menemukan penjual cilok.
Memiliki tekstur empuk dan kenyal serta dipadukan dengan bumbu kacang membuat cilok disukai banyak orang.
Jadi bukan hal yang aneh apabila cilok pun kerap dijadikan sebagai salah satu ide jualan ala rumahan.
Nah, jika kamu penasaran, berikut ini adalah resep cilok empuk bumbu kacang yang dapat dicoba di rumah.
Baca Juga: Resep Sosis Solo Ayam Suwir, Sekali Cicip Rasanya Bikin Nagih. Cobain Deh!
Bahan-Bahan
– 250 gram tepung aci (tepung kanji)
– 100 gram tepung terigu
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/4 sendok teh kaldu bubuk
– 300 ml air mendidih
– Tusukan sate secukupnya
Bumbu Kacang
– 100 gram kacang tanah goreng
– 3 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah keriting
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula merah sisir
– 1/4 sendok teh garam
– 200 ml air
Baca Juga: Resep Es Lumut Nutrijel Mangga, Cuma Pakai Bahan Sederhana Rasanya Dijamin Istimewa
Cara Membuat
1. Campur tepung aci, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tuang air mendidih secara bertahap sambil diuleni dengan sendok kayu sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat sebesar kelereng. Lakukan sampai adonan habis.
4. Rebus air dalam panci besar sampai mendidih. Masukkan cilok ke dalam air rebusan dan masak sampai cilok mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Tusuk cilok dengan tusukan sate sesuai selera.
6. Selanjutnya, kita membuat bumbu kacang.
Caranya, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah keriting dengan blender atau cobek.
7. Masak bumbu kacang dengan air, kecap manis, gula merah, dan garam dalam panci kecil dengan api sedang. Aduk terus sampai mendidih dan mengental.
8. Matikan api dan sisihkan.
9. Cilok empuk siap disajikan dengan bumbu kacang yang bikin ketagihan.
Nah, itulah resep cilok empuk bumbu kacang yang dapat kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
