Resep Ayam Bakar Kecap, Menu Makanan Enak yang Rasanya Istimewa saat Disantap
Portal Baraya – Jika kamu sedang bingung membuat menu makanan untuk keluarga, yuk simak resep ayam bakar kecap yang mudah dibuat berikut ini.
Tak dapat dipungkiri, daging ayam memang menjadi olahan menu yang mudah dikreasikan. Salah satunya adalah dengan ayam bakar kecap.
Hal ini karena ayam bakar kecap memiliki rasa lezat yang berpadu antara kelembutan serta rasa bumbunya yang meresap.
Selain itu, membuat ayam bakar kecap ternyata juga tidak terlalu sulit seperti kelihatannya.
Bahkan dengan bahan-bahan masakan yang ada di rumah, kamu sudah dapat mencicipi kelezatan ayam bakar kecap yang enak untuk sajian menu andalan keluarga.
Daripada penasaran, inilah resep ayam bakar kecap yang dapat dicoba di rumah.
Baca Juga: Resep Sambal Bawang Tahan Lama, Menu Makanan Enak yang Rasa Pedas dan Segarnya Nendang
Bahan-bahan
– 1 kg ayam, potong sesuai selera
Bumbu halus
– 1 bungkul bawang putih
– 7 btr bawang merah
– 1 sendok makan ketumbar
– 4 btr kemiri
– 3 cm lengkuas
– 3 cm jahe
– 2 btg serai (ambil bagian putihnya)
Bumbu lainnya:
– 3 lmbr daun jeruk purut
– 3 lmbr daun salam
– 50 gram gula merah
– 5 sendok makan kecap
– garam secukupnya
Bahan olesan:
– kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
Baca Juga: Resep Cilok Empuk Pakai Bumbu Kacang, Cocok untuk Camilan dan Ide Jualan Penghasil Cuan
Cara Membuat
1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Ungkep daging ayam dengan bumbu halus, lalu tambahkan bumbu lainnya di atas. Koreksi rasa. Jika sudah pas, ungkep ayam dengan semua bumbu tersebut hingga meresap. (Ungkep presto selama 10 menit)
3. Jika daging ayam sudah empuk, angkat dan tiriskan.
4. Jika air hasil sisa ungkepan masih cukup banyak dan encer, rebus hingga cukup mengental.
5. Bakar ayam di panggangan lalu olesi dengan sisa bumbu ungkep. Tambahkan juga olesan kecap manis dn minyak goreng. Lakukan beberapa kali hingga bumbu benar-benar meresap ke daging ayam.
6. Ayam bakar kecap siap disantap.
Nah, itulah resep ayam bakar kecap serta cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
