Resep Camilan Favorit Sejuta Umat, Resep Risoles Isi Kentang Wortel
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan menyajikan resep risoles isi kentang dan wortel. Bisa jadi ide jualan.
Camilan risoles cocok jadi santapan di waktu apa saja. Biasanya risoles banyak dijual di pasar jajan atau di toko kue basah.
Isi dari risoles bisa beraneka ragam. Bisa berisi kentang dan wortel, daging, bihun, telur dan daging, dan lainnya.
Tentu kamu sudah tidak asing dengan aneka varian risoles di pasaran bukan. Salah satu varian yang mudah ditemui adalah risoles isi kentang dan wortel.
Yuk simak resep risoles isi entang wortel berikut ini.
Bahan
Isian:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
¾ sdt merica bubuk
1 ½ sdt garam
1 ½ sdt kaldu jamur
1 ½ sdm gula pasir
Secukupnya minyak goreng
200 gr daging ayam diiris kecil
500 gr kentang
250 gr wrotel
2 batang daun bawang
1 sdm maizena atau terigi
Secukupnya air
Baca Juga: Fandom Super Land Hadir di Braga City Walk. Festival Seru di Bandung yang Wajib Dikunjungi!
Bahan perekat:
120 gr tepung terigu
300 ml air
Bisa diganti telur
Baca Juga: Resep Mie Jebew Sederhana, Kuliner Enak dengan Rasa Mantap. Pecinta Pedas Wajib Coba!
Cara membuat
- Cuci bersih kentang, wortel, dan daun bawang.
- Potong menjadi kotak-kotak kecil.
- Panaskan secukupnya minyak goreng.
- Tumis bumbu halus (bawang putih dan bawang merah halus).
- Aduk rata. Tambahkan ¾ sdt merica bubuk.
- Tumis sampai harum.
- Masukkan 200 gr daging ayam. Aduk kembali.
- Masukkan kentang yang sudah doipotong dan direndam.
- Masukkan wortel yang sudah dipotong.
- Masak sambil diaduk.
- Tuang secukupnya air.
- Masukkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
- Aduk sampai tercampur.
- Masak sampai matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk dan campur rata.
- Masak sampai airnya menyusut.
- Tambahkan ½ maizena yang sudah larut.
- Aduk merata. Biarkan mengental.
- Matikan kompor dan pindahkan ke wadah. Biarkan dingin.
- Campur tepung terigu dengan air untuk bahan pelapis.
- Ambil kulit risoles, isi dengan isian kentang dan wortel.
- Lipat dan tutup isian dengan kulit risol. Gulung dan rekatkan di bagian ujung.
- Lakukan sampai selesai.
- Balur risol dengan bahan pelapis lalu balur dengan tepung panir. Goreng di minyak panas.
- Angkat dan tiriskan.
- Risol siap disajikan.
