Resep Kue Putu, Jajan Tradisional yang Langka dan Bikin Kangen, Bisa Bikin Sendiri di Rumah

2 minutes reading
Friday, 8 Sep 2023 18:40 2 Adinda Permata Aisyah Dewi

 

 

Portal baraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan menyajikan resep kue putu. Jajan tradisional yang keberadaannya mulai sulit dicari.

Salah satu kue jajan tradisional yang selalu bikin kangen adalah kue putu. Kue ini biasanya memiliki ciri khas rasanya yang gurih bercampur manis.

Bagian luarnya empuk, ditambah isian gula merah yang lumer. Tidak lupa parutan kelapa membuat perpaduan yang pas di lidah.

Kue ini sudah sulit ditemukan. Tidak seperti dulu, di mana penjual kue putu masih sering berlalu lalang. Sekarang sudah jarang ada yang jual.

Kamu bisa bikin sendiri di rumah jika ingin menyantap kue putu. Bahannya simpel dan mudah dicari.

Yuk simak resep lengkapnya berikut ini.

 Baca Juga: Soal dan Kunci Jawaban Tema 2 Kelas 3 Halaman 103 Kurikulum Merdeka: Di Sebuah Peternakan Terdapat 6 Kandang

Bahan

200 gr tepung beras

110-120 ml jus pandan

½ sdt garam

100 gr gula merah untuk isian

100 gr kelapa parut dan sedikit garam

Daun pisang untuk cetakan

 Baca Juga: Anti Gerah, Outfit Badminton Hijab yang Nyaman dan Stylish buat Kamu yang Hobi Olahraga

Cara membuat

  1. Campur kelapa parut dengan garam.
  2. Tambahkan daun pandan agar lebih wangi.
  3. Kukus kelapa parut selama 10 menit.
  4. Angkat dan sisihkan.
  5. Gulung daun pisang membentuk cetakan. Bisa gunakan streples agar kokoh.
  6. Siapkan jus pandan/pasta pandan.
  7. Tambahkan sedikit garam.
  8. Siapkan wadah, masukkan tepung beras.
  9. Tuang jus pandan sedikit demi sedikit.
  10. Jangan lupa sambil diaduk agar tercampur rata.
  11. Aduk sampai adonan bergerindil jangan terlalu kalis.
  12. Saring adonan.
  13. Siapkan adonan putu dan gula merah.
  14. Cetak adonan putu lalu isi dengan gula merah, tutup dengan adonan.
  15. Simpan di kukusan.
  16. Lakukan semuanya sampai selesai.
  17. Kukus putu sampai matang selama 20 menit.
  18. Angkat putu yang sudah matang.
  19. Sajikan kue putu dengan kelapa parut.

Adinda Permata Aisyah Dewi

LAINNYA