Resep Balado Terong Super Mudah, Rasa Lezatnya Sampai Nempel di Lidah!
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep balado balado super enak yang dapat dicoba di rumah.
Terong balado atau balado terong merupakan salah satu menu makanan yang disukai oleh banyak orang.
Hal ini karena balado terong mampu memberikan sensasi pedas dan kelezatan yang berbeda dengan olahan menu pada umumnya.
Terlebih tekstur terong yang empuk nan juicy berpadu dengan sensasi pedas dari bumbu balado yang dijamin membuat siapa saja ketagihan saat mencobanya.
Untuk itu, jika kamu penasaran, berikut adalah resep balado terong yang harus kamu tahu!
Baca Juga: Resep Ikan Bumbu Kuning, Rasa Lezat dan Segarnya Bikin Keluarga Betah di Rumah
Bahan-Bahan
– 500 gram terong ungu, potong-potong sesuai selera
– 200 gram cabai merah keriting, buang bijinya dan iris halus
– 10 siung bawang merah, iris halus
– 5 siung bawang putih, iris halus
– 2 cm asam jawa, larutkan dengan 2 sendok makan air
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 4 sendok makan minyak goreng
Baca Juga: Resep Kue Putu, Jajan Tradisional yang Langka dan Bikin Kangen, Bisa Bikin Sendiri di Rumah
Cara Membuat
1. Pertama, goreng terong yang sudah dipotong-potong dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis cabai merah, bawang merah, dan bawang putih sampai harum dan layu.
3. Masukkan asam jawa, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak sampai bumbu mengental.
4. Masukkan terong goreng ke dalam wajan. Aduk rata sampai semua terong terbalut bumbu balado.
5. Angkat dan sajikan balado terong selagi hangat.
Itulah resep balado terong yang sangat mudah dibuat dan harus dicoba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
