Resep Puding Gula Merah Santan Telur, Dessert Manis dengan Tekstur Mantap untuk Disantap
Portal Baraya – Kamu suka dengan puding? Jika iya, coba deh intip resep puding gula merah santan telur berikut ini!
Seperti yang kita tahu, puding adalah salah satu jenis dessert yang punya tekstur lembut nan kenyal.
Puding dapat dibuat dari berbagai bahan. Namun umumnya, bahan utama pembuatan puding adalah tepung maizena, agar-agar, susu, hingga telur.
Salah satu resep puding yang enak dan mudah dibuat adalah puding gula merah santan telur.
Sesuai namanya, menu puding ini terbuat dari campuran gula merah, santan, dan telur yang dimasak sampai mengental dan kemudian dikukus sampai matang.
Puding ini memiliki rasa manis yang legit dan aroma gula merah yang harum. Untuk rasanya, dijamin mantap dan bikin nagih.
Jika penasaran,simak resep puding gula merah santan telur berikut ini!
Baca Juga: Dessert Spesial Hari Kemerdekaan: Bikin Puding Merah Putih Pakai 2 Bahan ini Ternyata Lebih Gampang!
Bahan-Bahan
– 200 gram gula merah, sisir halus
– 500 ml air
– 2 lembar daun pandan, simpulkan
– 1/4 sendok teh garam
– 500 ml santan kental
– 4 butir telur, kocok lepas
– 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
– Topping sesuai selera
Baca Juga: Cara Membuat Puding Vla Coklat Topping Strawberry, Manis dan Lumernya Dijamin Bikin Nagih!
Cara Membuat
1. Pertama, rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam dalam panci di atas api sedang sampai gula larut dan mendidih. Angkat dan saring.
2. Selanjutnya masukkan santan ke dalam rebusan gula merah. Aduk rata.
3. Kemudian masukkan telur kocok sambil diaduk perlahan.
4. Tambahkan larutan tepung maizena sambil diaduk perlahan sampai adonan mengental.
5. Siapkan loyang atau cetakan puding yang sudah diolesi minyak tipis. Tuangkan adonan puding ke dalam loyang atau cetakan sampai penuh.
6. Kukus puding di atas api sedang selama 30 menit atau sampai matang.
7. Angkat dan dinginkan puding.
8. Pudinggula merah santan telur siap disajikan.
Itulah resep puding gula merah santan yang dapat dicoba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
