Cara Praktis Membuat Chicken Katsu, Menu Andalan untuk Jualan atau Santapan Keluarga di Rumah
Portal Baraya – Chicken Katsu merupakan salah satu camilan atau santapan yang sering dijadikan pilihan untuk acara syukuran atau makan bersama.
Menariknya, hidangan ini dapat menjadi menu andalan di rumah untuk santapan sehari-hari.
Meski Chicken Katsu biasanya dikenal sebagai hidangan ala restoran, tidak ada salahnya untuk membuatnya sebagai menu harian di rumah.
Rasanya yang enak, gurih, dan lezat disukai oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.
Cara membuatnya pun cukup mudah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Daripada penasaran, berikut adalah resep chicken katsu rumahan dan langkah-langkah membuatnya.
Bahan-bahan
– 1/2 buah Dada Ayam Fillet
– 1/2 sendok teh Garam
– 1/4 sendok teh Merica
– 1/2 resep Tepung bumbu (Home Made)
– 250 gram Tepung Panir
– Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Chicken Katsu
1. Iris dada ayam menjadi 2 atau 3 lembar. Lumuri dengan garam dan merica, lalu diamkan selama 10 menit.
2. Siapkan pencelup dengan melarutkan tepung bumbu dengan sedikit air hingga kental. Siapkan juga tepung panir dalam wadah terpisah.
3. Celupkan satu lembar daging ayam ke dalam adonan tepung bumbu hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
4. Kemudian, balurkan daging ke dalam tepung panir sambil ditekan-tekan agar tepung menempel dengan baik.
5. Simpan daging ayam yang sudah dilapisi tepung panir di dalam kulkas selama sekitar 2 jam, atau bisa juga disimpan di freezer hingga siap dimasak.
6. Setelah dikeluarkan dari freezer, biarkan daging mencapai suhu ruang. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
7. Setelah matang, angkat dan iris-iris Chicken Katsu.
8. Sajikan di atas nasi dengan tambahan saus tomat, sambal, dan mayones. Chicken Katsu siap disajikan!
Itulah resep chicken katsu rumahan yang rasanya dijamin pasti enak untuk santapan keluarga. Semoga bermnfaat dan selamat mencoba!
