Resep Pepes Tahu Kemangi, Bikinnya Mudah Rasa Enaknya Bikin Nagih. Yuk Cobain!
Portal Baraya – Buat kamu yang hobi masak, berikut kami berikan resep pepes tahu kemangi yang rasanya mantap dan dijamin bikin nagih.
Sesuai namanya, pepes tahu kemangi merupakan jenis pepes yang menggunakan tahu sebagai bahan utamanya.
Menu yang satu ini sebenarnya mausk dalam kategori menu tradisional beberapa daerah di Indonesia.
Meskipun hanya menggunakan bahan dasar tahu, namun kelezatan pepes tahu kemangi sepertinya tak perlu diragukan lagi. Tak herani jika resep pepes tahu kemangi dicari oleh banyak orang.
Nah, untuk itu, berikut kami berikan resep pepes tahu kemangi yang rasanya dijamin bikin nagih.
Baca Juga: Resep Ikan Kembung Kecap, Sajian Mantap Penggugah Selera saat Disantap!
Bahan-Bahan
– 500 gram tahu putih, potong dadu
– 100 gram daun kemangi, cuci bersih
– 10 lembar daun pisang, potong sesuai ukuran tahu
– 10 buah tusuk gigi
Bumbu halus:
– 8 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah keriting
– 2 cm kunyit
– 2 cm jahe
– 2 cm lengkuas
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat
1. Langkah pertama, haluskan semua bumbu dengan blender atau cobek.
2. Selanjutnya campurkan bumbu halus dengan tahu dan daun kemangi dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
3. Ambil selembar daun pisang dan letakkan di atas papan potong. Taruh sepotong tahu di tengah daun pisang dan lipat menjadi bentuk segitiga. Sematkan ujung-ujungnya dengan tusuk gigi agar tidak terbuka. Ulangi langkah ini sampai semua tahu habis.
4. Terakhir, kukus pepes tahu kemangi dalam panci kukusan selama 20 menit atau sampai matang.
5. Pepes tahu kemangi siap dihidangkan!
Demikian resep pepes tahu kemangi yang punya rasa lezat di lidah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
