Nikmati Gurihnya Pindang Udang di Rumah, Resep Praktis dan Lezat dengan Kandungan Protein Tinggi
Portal Baraya – Pada kesempatan ini, kami akan memberikan resep pindang udang yang enak untuk santapan di rumah.
Pindang Udang adalah hidangan lezat yang sering ditemui di restoran atau kafe, namun kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Menu ini cocok dinikmati dengan nasi hangat dan teh manis, serta menjadi pilihan sempurna untuk acara syukuran atau makan bersama.
Pindang Udang juga bisa menjadi menu andalan sehari-hari yang kaya akan protein dan disukai oleh banyak orang.
Tak perlu khawatir, membuat Pindang Udang ini sangat mudah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan.
Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
– 1 kg udang
– 1500 cc air
Bumbu Halus:
– 10 buah cabe merah
– 10 siung bawang merah
Bumbu Geprek:
– 2 ruas jari kunyit
– 2 buah sereh
– 2 ruas jari laos
Bumbu Lainnya:
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– Nanas secukupnya (kupas, potong-potong)
– 15 gram asam jawa
– 10 gram terasi (sesuai selera)
Bumbu Pelengkap:
– 5 buah cabe hijau
– 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
– 1 genggam daun kemangi
– 1 batang daun bawang (potong-potong)
– Secukupnya gula
– Secukupnya garam
Cara Membuat Pindang Udang
1. Cuci bersih udang, kemudian beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih menggunakan blender.
3. Siapkan air, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, asam jawa, dan terasi. Masak hingga mendidih.
4. Tambahkan udang, nanas, dan kemangi ke dalam air mendidih. Masak hingga udang matang sempurna.
5. Masukkan bumbu pelengkap seperti cabe hijau, cabe rawit, garam, dan gula. Koreksi rasa sesuai selera.
6. Setelah semua bumbu meresap dan rasa sudah pas, Pindang Udang siap disajikan hangat.
Itulah resep pindang udang yang dapat dicoba di rumah. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba!
