“Mudah dan Lezat! Resep Ayam Woku Khas Manado yang Gurih dan Pedas, Rasanya Dijamin Bikin Nagih!
Portal Baraya – Pada kesempatan ini, kami akan memberikan resep ayam woku yang simple namun lezat, cocok dihidangkan untuk keluarga.
Seperti yang kta tahu, Ayam Woku merupakan salah satu sajian khas berbahan dasar ayam yang sering disajikan dalam acara-acara spesial maupun sebagai menu andalan di rumah makan.
Rasanya yang gurih, pedas, dan aromanya yang khas membuatnya digemari oleh banyak orang.
Meskipun sering dianggap rumit, sebenarnya Ayam Woku bisa dibuat dengan cukup mudah di rumah.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, kamu bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga atau tamu di acara penting.
Bahan-bahan
– 1/2 kg sayap ayam, potong-potong
– 3 buah tomat, potong jadi 4
– 1 genggam daun kemangi
– 2 batang daun bawang, iris-iris
– 6 lembar daun jeruk
– 2 batang sereh, geprek
– 1 lembar daun kunyit
– 1 lembar daun pandan
– 1 blok kaldu ayam
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 500 ml air
– Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
– 7 siung bawang merah
– 6 buah cabai keriting merah
– 5 buah cabai rawit merah
– 3 cm jahe
– 3 cm kunyit
Cara Membuat
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.
2. Tambahkan tomat, sereh, daun jeruk, daun kunyit, dan daun pandan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan sayap ayam, masak sebentar hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. Setelah itu, masukkan kaldu ayam, garam, dan gula.
5. Setelah air menyusut sekitar 3/4, masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk hingga daun-daunan layu dan meresap, lalu cicipi rasanya.
6. Ayam Woku siap disajikan dengan nasi panas.
Itulah resep ayam woku simple yang pastinya enak untuk keluarga. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
