Tuesday, 12 Aug 2025
Resep Cimol Kopong, Dijamin Anti Meledak Saat Digoreng
2 minutes reading
Friday, 12 Aug 2022 22:51 7 Arif Rahman
Cimol merupakan salah satu jajanan khas Jawa Barat yang biasanya sering kamu temukan di sekolah maupun jajanan pinggir jalan yang harganya sangat amat murah meriah.
Terbuat dari adonan tepung tapioka, sehingga membuat Cimol memiliki tekstur agak kenyal dan renyah permukaannya.
3 Arif Rahman
Selain itu, jajanan yang satu ini juga bercita rasa gurih dan umumnya disajikan besama bumbu bubuk.
Baca Juga: 4 Judul Film Tentang Kemerdekaan Indonesia Terbaru untuk Semarakkan HUT RI ke 77
Nah, bagi kamu yang ingin membuat Cimol sendiri di rumah untuk stok cemilan yang murah banget. Cek resep lengkapnya berikut ini!
3 Arif Rahman
Bahan-bahan
- 250 g tepung tapioka
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- Secukupnya cabai bubuk/bumbu balado
- 250 ml air mendidih
- 1 sdt garam
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Secukupnya tepung tapioka untuk membentuk adonan
- 1 liter minyak goreng
Baca Juga: Yuk Intip Profil Ghania Taufiqa Salma Wibowo, Anggota Paskibraka Nasional Perwakilan DIY 2022
Cara Membuat
- Masukkan tepung tapioka, kaldu jamur, lada bubuk, dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Kemudian, didihkan air di dalam panci bersama bawang putih yang sudah kamu haluskan sebelumnya. Jangan lupa sambil di aduk, agar bawang putihnya tercampur rata dengan air.
- Berikutnya, tuangkan air bawang putih yang masih mendidih ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, uleni adonan dengan hati-hati, karena masih panas. Bisa tunggu agak hangat, kemudian uleni adonan.
- Apabila adonan terlalu lengket, tambahkan tepung tapioka yang sudah kamu siapkan untuk membentuk adonan. Supaya adonan lebih mudah untuk diuleni dan dibentuk.
- Uleni sampai tepung sudah kalis dan bisa dipulung dengan tekstur yang kenyal dan agak lengket.
- Kemudian, bulat-bulatkan adonan dan tata adonan yang sudah dibentuk ke dalam wadah yang sudah kamu taburi dengan tepung tapioka.
- Berikutnya, masukkan minyak goreng di dalam wajan dalam kondisi api kompor belum menyala. Lalu, masukkan adonan yang sudah dibulatkan secara perlahan di dalam minyak dan pastikan semua adonannya terendam.
- Kemudian, nyalakan kompor dengan api sedang.
- Aduk adonan perlahan sambil digoreng agar adonannya tidak saling menempel.
- Goreng sampai permukaannya kokoh.
- Angkat dan tiriskan, sajikan Cimol dengan taburan bumbu bubuk.
