Resep Dadar Jagung Jawa Timur, Disantap Anget-Anget Renyahnya Bikin Nostalgia
Portal Baraya – Kamu orang Jawa Timur? Lagi kangen sama dadar jagung khas Jawa Timur buatan orang rumah?
Jika iya, yuk cobain resep dadar jagung Jawa Timur yang rasanya dijamin bikin nostalgia.
Sebagai orang Jawa Timur, kamu pasti pernah merasakan kondisi dimana dadar jagung menjadi menu andalan di ibu di rumah.
Meskipun sederhana, namun saat menyantap dadar jagung dengan nasi hangat, kita akan merasakan kenikmatan tiada tara.
Entah karena nostalgia atau sedang ingin membuat dadar jagung Jawa Timur, kamu bisa coba mengikuti resep yang kami berikan.
Dengan resep dadar jagung Jawa Timur berikut, semoga kamu dapat mencobanya sendiri di rumah.
Bahan-Bahan:
– 2 bh jagung manis (pipil/serut)
– 1 telur ayam
– 4 sendok makan tepung terigu
– 1 btng daun bawang (iris-iris halus)
– 2 lmbr daun jeruk (iris tipis-tipis)
– 1 btng seledri (iris-iris halus)
– garam secukupnya
Bumbu Halus:
– 2 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 1 bh cabe merah besar (buang bijinya)
– 2 lmbr daun jeruk
– 2 cm kunci
– ketumbar secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama, ulek kasar jagung manis yang sudah dipipil/serut.
2. Pada ulekan jagung manis, tambahkan semua bumbu yang telah dihaluskan (bawang putih, bawang merah, cabe merah, daun jeruk, kunci, dan ketumbar). Aduk hingga merata.
3. Jika sudah tambahkan tepung terigu, garam, telur, irisan daun dan seledri. Aduk merata. Koreksi rasa.
4. Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng.
5. Goreng adonan jagung sekitar 1 sendok makan. Tunggu hingga dadar jagung berwarna keemasan. Jika sudah, angkat lalu tiriskan.
6. Dadar jagung khas Jawa Timur siap disajikan.
Itulah resep dadar jagung Jawa Timur yang dapat kamu coba praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
