Resep Bomboloni Kentang Empuk Anti Gagal, Bikinnya Mudah untuk Camilan dan Ide Jualan
Portal Baraya – Kamu lagi pengen ngemil atau cari ide jualan tapi bingung? Yuk cobain resep bomboloni kentang empuk dan anti gagal berikut!
Bagi kamu yang belum familiar, bomboloni merupakan sebutan untuk kue khas Italia yang bentuknya mirip donat tapi tidak memiliki lubang di tengahnya.
Bomboloni sendiri kerap disebut sebagai donat bomboloni dimana teksturnya empuk dan nikmat saat disantap.
Tak hanya itu, bomboloni pun dapat divariasikan dengan aneka isian sehingg memberikan citarasa dan daya tarik tersendiri saat jadikan camilan.
Untuk itulah, berikut kami sajikan resep bomboloni kentang anti gagal yang teksturnya empuk dan enak saat disantap.
Bahan-Bahan:
– 300 gram tepung cakra
– 100 gram kentang kukus (dihaluskan)
– 50 gram gula
– 1/2 bungkus fermipan
– 25 gram susu bubuk
– 60 ml susu cair dingin
– 2 buah kuning telur
– 40 gram margarin
– 1/4 sendok teh garam
– gula donat secukupnya
– Filling donat (rasa sesuai selera)
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan sebuah wadah lalu campurkan tepung terigu, kentang kukus yang telah dihaluskan, gula pasir, fermipan, susu bubuk, dan kuning telur. Aduk semuanya hingga merata.
2. Jika sudah, tambahkan susu cair. Aduk kembali hingga adonan menjadi kalis.
Catatan: jika di rumah tidak terdapat susu cair, bisa diganti dengan air dingin
3. Selanjutnya tambahkan garam dan margin. Aduk kembali. Diamkan adonan selama 25-30 menit hingga mengembang.
4. Jika sudah, kempiskan adonan untuk membuang gas di dalamnya.
5. Bagi adonan masing-masing 50 gram lalu bulatkan. Diamkan kembali selama 15 menit.
6. Selanjutnya, pipihkan adonan.
7. Panaskan minyak lalu goreng adonan dengan api kecil. Lakukan semua hingga semua adonan habis. Tiriskan.
8. Apabila adonan sudah dingin, baluri bomboloni dengan gula donat. Selanjutnya filling di bagian tengah dengan cara memberikan lubang di pinggiran bomboloni.
7. Bomboloni kentang anti gagal siap disajikan.
Itulah resep bomboloni kentang anti gagal yang dapat dijadikan sebagai camilan dan ide jualan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
