Dijamin Enak! Resep Kue Pukis Istimewa Empuk dan Lembut Tanpa Mixer, Hanya Perlu 1 Telur
PortalBaraya.com – Kue pukis adalah salah satu kudapan yang disukai berbagai kalangan dan terkenal di Indonesia. Karena itulah, Anda bisa membuat sendiri kudapan tersebut dengan simak resep kue pukis istimewa empuk dan lembut berikut ini.
Kue pukis memiliki rasa manis yang khas dan cocok disantap ditemani teh, kopi, susu, jus, atau minuman segar lainnya.
Tak heran jika kue pukis menjadi makanan pilihan ketika ada perayaan tertentu saat hari libur tiba.
Dengan membuat kue pukis istimewa sendiri, Anda pun bisa mengkreasikan toping kudapan tersebut dengan berbagai varian yang unik dan menarik.
Misalnya saja dengan menambahkan toping choco cip, coklat tabur, dan lainnya yang dapat disesuaikan dengan selera Anda.
Resep Kue Pukis Istimewa Empuk dan Lembut Tanpa Mixer, Hanya Perlu 1 Telur yang Mudah
Penasaran bagaimana cara membuat dan resep kue pukis istimewa empuk dan lembut tanpa mixer? Anda bisa simak informasinya di bawah ini.
Bahan-Bahan:
– Telur 1 butir
– Gula 10 sendok makan
– Tepung terugi 25 sendok makan
– Santan 350 ml
– Kental manis putih 1 sachet
– Margarin 7 sendok makan, lelehkan
– Vanili bubuk 1 sendok teh
– Ragi instant 1 sendok teh
– Pewarna hijau 1 sendok teh
– Daun pandan 2 lembar
– Margarin tambahan untuk olesan
– Isian keju dan dark coklat
– Keju dan meses untuk topping
Langkah Membuat:
- Pertama-tama Anda perlu Rrbus santan dan daun pandan sampai mendidih. Tunggu adonan sampai hangat
- Setelah itu, masukkan kental manis putih aduk rata, lalu tunggu sampai dingin
- Jika sudah dingin, campur tepung terigu, ragi instan dan vanili bubuk aduk dan sisihkan
- Lalu kocok telur dan gula pasir menggunakan wisk hingga gula larut
Baca Juga: Resep Cumi Hitam Gurih Pedas Nikmat, Ternyata Ini Rahasia Enaknya!
- Setelah semua bahannya larut, masukkan tepung dan santan ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit secara bergantian sambil terus diaduk
- Lanjutkan dengan masukkan pewarna hijau pandan dan margarin leleh. Aduk rata dan saring supaya tidak ada yang menggumpal
- Apabila sudah larut, tutup dan diamkan adonan selama kurang lebih 1j am
- Setelah satu jam, adonan akan mengembang dan berbusa, aduk lagi sampai buihnya hilang
- Kemudian panaskan cetakan dan oles dengan margarin
- Setelah itu, tuang adonan setengah cetakan kemudian masukkan isian. Tuang lagi adonan sampai isian tertutupi
- Jika sudah, Anda perlu tambahkan topping meses atau keju dan tutup cetakannya
- Masak adonan dengan api kecil-sedang, tunggu sampai matang dan angkat
- Kalau sudah matang dan selagi masih panas oles kedua sisi kue pukis dengan margarin
- Kue pukis siap disajikan dan disantap
Itulah informasi tentang resep kue pukis istimewa empuk dan lembut tanpa mixer yang wajib Anda coba di rumah. Persiapkan semua bahannya agar lengkap sehingga proses membuat kue pukis bisa berjalan lebih mudah.
