Resep Ayam Suwir Kemangi Simple, Sekali Cicip Kelezatannya Bikin Semua Orang Nagih
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep ayam suwir kemangi simple yang dapat dijadikan menu keluarga tercinta.
Tak dapat dipungkiri bahwa daging ayam menjadi salah satu menu olahan makanan yang mudah dibuat.
Selain enak, daging ayam pun dapat dikreasikan menjadi menu makanan menarik, salah satunya adalah ayam suwir kemangi.
Sesuai namanya, menu makanan yang satu ini berupa daging ayam yang disuwir atau diiris dimana terdapat aneka bumbu lain seperti bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, dan kunyit.
Kemangi memberikan warna hijau cerah dan tekstur kenyal pada ayam suwir kemangi.
Untuk itu, jika Anda ingin mencobanya, berikut resep ayam suwir kemangi simple yang dijamin enak saat disantap.
Bahan-Bahan
– 1/2 ekor ayam, rebus hingga empuk lalu tiriskan
– 5 batang kemangi, petiki
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1/2 sendok makan garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
– 6 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah besar
– 2 buah cabai merah keriting
– 1/2 sendok teh terasi
Cara Membuat
1. Pertama, panaskan minyak goreng di atas api sedang. Tumis bumbu tumbuk kasar hingga harum dan matang.
2. Masukkan daun salam dan serai ke dalam wajan. Aduk rata.
3. Masukkan ayam yang sudah disuwir ke dalam wajan. Aduk rata.
4. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir sesuai selera.
5. Jika sudah, masukkan kemangi ke dalam wajan. Aduk kembali hingga merata.
6. Masak sampai ayam matang dan kemangi layu.
7. Angkat dan sajikan.
8. Ayam suwir kemangi siap disantap.
Nah, itulah resep ayam suwir kemangi sebagai salah satu menu enak yang mudah dibuat di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
