Suami Pengen Lagi dan Lagi, Resep Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali Super Mudah yang Bikin Nagih
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep ayam suwir kemangi bumbu bali yang rasanya dijamin bikin nagih.
Tak dapat dipungkiri bahwa daging ayam dapat dikreasikan sedemikian rupa hingga menghasilkan olahan menu makanan yang lezat.
Salah satu jenis menu dari daging ayam adalah ayam suwir kemangi bumbu bali.
Sesuai namanya, menu yang satu ini berupa daging ayam yang telah disuwir-suwir dengan tambahan kemangi serta bumbu bali yang memberikan citarasa tersendiri pada masakan.
Tak hanya itu, ternyata membuat ayam suwir kemangi bumbu bali juga sangat mudah dilakukan.
Dengan langkah sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kamu dapat mencicipi rasa enaknya ayam suwir kemangi bumbu bali yang nagih.
Penasaran? Yuk intip resep ayam suwir kemangi bumbu bali dan cara membuatnya berikut ini!
Bahan-Bahan:
– 1 kg dada ayam (rebus dan suwir)
– 1 ikat kemangi (petik kuntumnya)
– 2 btg sereh (geprek)
– 3 lmbr daun salam
– 1 sendok makan gula merah (serut)
– 1 sendok makan air asam jawa kental
– garam secukupnya
– gula secukupnya
– 250 ml air kaldu rebusan daging ayam
Bumbu Halus:
– 1 ons cabe keriting
– 7 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 ruas jahe
– 3 butir kemiri
– 1 ruas kunyit
– 1/2 bungkus terasi
Cara Membuat
1. Pertama, panaskan 3-4 sendok makan minyak goreng dengan api sedang. Tumis semua bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan daun salam dan daun sereh. Aduk rata.
3. Masukkan air kaldu ayam. Aduk kembali.
4. Masukkan bumbu lain seperti gula merah, garam, dan air asam. Koreksi rasa.
5. Apabila rasa sudah pas, masukkan suwiran daging ayam. Aduk merata hingga air cukup mengering.
6. Masukkan daun kemangi lalu aduk hingga cukup layu. Matikan api.
7. Ayam suwir kemangi bumbu bali siap disantap.
Itulah resep ayam suwir kemangi bumbu bali yang dapat dicoba di rumah dengan bahan sederhana namun rasanya enak luar biasa. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
