Resep Orek Tempe Kering Tahan Lama, Mudah Disimpan buat Lauk dan Pelengkap Makanan
Portal Baraya – Dalam artikel ini, kami akan menyajikan resep orek tempe kering tahan lama yang cocok dijadikan menu pelengkap di rumah.
Seperti yang kita tahu, orek tempe kering umumnya menjadi pelengkap makanan.
Hanya saja, tak banyak orang yang tahu bagaimana cara membuat orek tempe kering agar tahan lama.
Padahal dengan pengolahan serta langkah pembuatan yang tepat, orek tempe kering dapat disimpan untuk waktu lama sehingga dapat dijadikan menu pelengkap makanan sehari-hari.
Penasaran bagaimana resep orek tempe kering tahan lama dan cara membuatnya? Yuk simak artikel berikut!
Bahan-Bahan:
– 1 papan tempe
– 2 bh gula merah
– 6 bh cabe merah
– 4 bh cabe rawit merah
– 5 siung bawang merah
– 1 siung bawang putih
– 2 bh daun jeruk
– 3 sendok makan asam jawa (diseduh dg air)
– garam secukupnya
– gula secukupnya
– minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong tempe memanjang kecil-kecil. Selanjutnya goreng pada minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan gula merah.
3. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya lalu tumis bumbu hingga harum dan cair.
4. Tambahkan dun jeruk, gula jawa, dan bumbu penyedap. Koreksi ras.
5. Jika sudah, matikan api dan diamkan bumbu hingga agak dingin.
6. Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam bumbu. Aduk merata. Selama mengaduk tempe, nyalakan kompor dengan api kecil.
7. Orek tempe kering pun siap disajikan.
Untuk informasi, orek tempe kering tahan lama ini dapat disimpan dalam toples kedap udara. Umumnya orek tempe dapat bertahan 3-4 hari.
Demikian resep orek tempe kering tahan lama yang dapat dipraktekkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
