Resep Capcay Kuah Kental Rumahan, Harga Ekonomis untuk Menu Andalan Keluarga
Portal Baraya – Dalam artikel ini, kami akan menyajikan resep capcay kuah kental rumahan yang dijamin dapat dijadikan menu andalan.
Berbicara mengenai capcay, makanan yang satu ini memang digemari banyak orang karena rasanya yang enak.
Terlebih capcay dinilai cukup sehat mengingat banyak sekali sayuran yang dihidangkan sebagai bahan utamanya.
Selama perkembangan kuliner di Indonesia, kuah capcay kemudian dikategorikan menjadi 2 yakni kuah encer dan kuah kental.
Namun pada kesempatan ini, kami akan berfokus memberikan resep capcay kuah kental rumahan yang pastinya punya rasa lezat dan nikmat.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk intip resep capcay kuah kental rumahan berikut!
Bahan-Bahan:
– 1 bh wortel (potong-potong)
– 3 btg pakchoy
– 100 gram bayi jagung (potong serong)
– 4 bh bakso (iris)
– 1 btr telur
– 1/4 bawang bombay
– 2 siung bawang putih
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok makan tepung maizena (tambah dg 50 ml air, larutkan)
– 400 ml
– garam secukupnya
– Lada bubuk secukupnya
– kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan telur, orak arik.
2. Masukkan bakso dan tumis sampai matang.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap asin, aduk hingga merata.
4. Tambahkan bayi jagung dan wortel. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan air biarkan mendidih.
5. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk sampai sayuran matang. Kemudian tambahkan larutan maezena aduk-aduk sampai mengental.
6. Tambahkan pakchoy dan aduk sampai layu. Koreksi rasa.
7 Capcay kuah kental rumahan siap dihidangkan.
Nah, itulah resep capcay kuah kental rumahan yang dapat dicoba untuk menu andalan keluarga. Semoga bermanfaat!
