Resep Camilan Donat Ubi Cilembu Super Lembut untuk Anak
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan disajikan resep camilan donat ubi cilembu super lembut untuk anak. Camilan sehat yang dibuat sendiri akan membuat anak tumbuh sehat. Ubi cilembu adalah ubi yang berwarna kuning.
Camilan donat memang menjadi camilan yang disukai anak-anak dan bisa menjadi moodbooster anak. Apa lagi ubi merupakan bahan makanan yang dipercaya bisa membantu menaikkan berat badan anak.
Donat dengan toping mesis warna-warni nantinya akan semakin menarik perhatian anak. Jarang sekali camila donat tidak dimakan habis sama anak. Donat juga bisa menjadi camilan keluarga untuk dilahap bersama-sama.
Donat juga camilan yang bisa disimpan sampai dua hari setelah dimasak. Jadi, tidak perlu terlalu sering membuatnya dan bisa dibuat dengan porsi yang banyak sekaligus.
Jika Anda ingin mencobanya resep camilan donat ubi cilembu super lembut untuk anak, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan
1. 150 gram tepung protein sedang
2. 50 gram tepung protein tinggi
3. 25 gram susu dancow
4. 3 sdm gula pasir
5. 1 sdt ragi instan
6. 100 gram ubi madu (sudah dikukus dan haluskan)
7. 1 bh kuning telur
8. 80 ml air hangat (sesuai kebutuhan)
9. 15 gram butter anchor salted
10. 1/2 sdt garam
Cara Membuat
1. Campur gula pasir, tepung terigu, ragi instant, dan susu bubuk. Aduk sampai rata.
2. Tambahkan ubi kuning yg sudah dihaluskan ke dalam adonan.
3. Masukkan kuning telur, air hangat, dan uleni sampai menjadi kalis
4. Masukkan butter dan garam.
5. Bentuk dengan membulatkan dalam bowl.
6. Diamkan selama +/- 1 jam sampai adonan donat mengembang 2x lipat
7. Setelah adonan mengembang, kempeskan, lalu bagi adonan per buah seberat 50 gram.
8. Rounding adonan dan diamkan selama 30 menit.
9. Pipihkan adonan dan lubangi menjadi donat bolong atau sesuai selera.
10. Goreng dengan api super kecil, kalau satu sisi sudah berwarna kecoklatan baru balik agar tidak membuat donatnya rusak.
11. Angkat, tiriskan, dan dinginkan
12. Lalu olesi buttercream dan taburi topping sesuai selera.
