Cuma Butuh 6 Bahan, Ini Resep Kue Rambutan Manado yang Rasa Enaknya Bikin Nagih, Gampang Dibuat!
Portal Baraya – Dalam artikel ini, kami akan mengulas resep kue rambutan Manado yang rasanya dijamin bikin nagih.
Sesuai namanya, kue rambutan merupakan jenis kue yang bentuknya menyerupai rambutan.
Belum ada informasi yang jelas mengapa kue ini disebut sebagai kue rambutan Manado. Namun banyak sumber yang mengungkapkan bahwa kue rambutan merupakan jenis kue khas Manado yang cukup digemari.
Umumnya, kebanyakan orang menyebut kue ini sebagai kue rambutan mengingat terdapat topping meses yang menyelimuti setiap bagian kue sehingga bentuknya seperti buah rambutan.
Selain memiliki bentuk unik, kue rambutan pun punya rasa yang enak, manis, dan gurih. Pastinya sangat cocok untuk dessert.
Nah, apabila Anda penasaran, berikut ini adalah resep kue rambutan Manado yang dapat dicoba di rumah.
Bahan-Bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 200 g unsalted butter (mix dg margarine)
– 1 butir kuning telur
– 200 gr dark chocolate
– 150 gr gula halus
– meses secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama, ambil wadah lalu campurkan butter dan gula halus. Kocok dengan kecepatan rendah hingga warnanya berubah pucat.
2. Tambahkan kuning telur. Kocok kembali.
3. Tambahkan tepung terigu, lalu aduk hingga benar-benar merata dan tidak bergerindil.
4. Siapkan loyang anti lengket. Bulat-bulatkan adonan kue rambutan (besarnya sesuai selera). Lakukan hingga adonan habis.
5. Panggang adonan kue rambutan pada oven bersuhu 140 derajat Celcius selama 15 – 20 menit. Jika sudah, angkat dan biarkan dingin.
6. Berikutnya, lapisi seluruh bagian kue dengan coklat yang telah dilelehkan.
7. Kemudian guling-gulingkan kue pada meses hingga merata.
8. Kue rambutan Manado siap disantap.
Itulah resep kue rambutan khas Manado yang dapat dijadikan inspirasi camilan dan ide jualan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
