Mau Bakar-Bakar? Ini Resep Camilan Tahu Aci Bakar yang Gurih
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan disajikan resep camilan tahu aci bakar. Camilan ini enak sekali untuk menu kumpul bersama. Sambil ngobrol sambil bakar-bakar tahu aci.
Apa lagi untuk acara malam tahun baru bersama keluarga. Tinggal menyiapkan bahan tahu aci yang sudah ditusuk-tusuk dan nantinya tinggal dibakar saja.
Camilan tahu aci disukai semua kalangan. Rasa gurihnya bikin ketagihan, apa lagi dengan bumbu yang lezat. Bahan-bahannya juga tidak mahal untuk disiapkan.
Jika Anda ingin mmencoba resep camilan tahu aci bakar, berikut bahan yang perlu disiapkan serta cara membuatnya.
Bahan-bahan
1. 10 buah tahu goreng atau tahu pong
2. 100 gr tepung aci
3. 100 gr tepung terigu
4. 170 ml air
5. 1/4 sdt lada bubuk
6. Garam dan Penyedap rasa
7. 2 siung bawang putih
8. 2 batang daun bawang
Bahan Bumbu kacang
1. 2 genggam kacang tanah
2. 2 buah cabe merah
3. 2 siung bawang putih
4. 2 butir kemiri
5. 2 sdt gula merah sisir
6. 2 sdm kecap manis
Bahan Olesan Bakar
1. Minyak goreng secukupnya
2. Bumbu kacang
3. Kecap Manis
4. Tusuk Sate
Cara Membuat
1. Ulek bawang putih sampai halus lalu rebus sampai mendidih.
2. Gunakan wadah untuk adonan, masukkan tepung terigu,tepung kanji, daun bawang yang sudah diiris, lada bubuk, garam, dan penyedap rasa, lalu aduk-aduk sampai rata.
3. Masukkan sedikit demi sedikit air rebusan bawang putih dan aduk sampai rata jangan terlalu lama.
4. Siapkan tahu goreng, buat lubang, dan masukan adonan aci yang dibuat tadi ke dalam tahu.
5. Kukus selama 25 menit sampai matang. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin baru dipotong-potong ukurannya sesuai selera.
6. Buat bumbu kacangnya dengan goreng kacang tanah, bawang putih, kemiri, dan cabe merah. Lalu tiriskan.
7. Blender bumbu kacang sampai halus kasih air sedikit.
8. Gunakan panci untuk memasak bumbu, masukkan gula merah sisir, kecap manis, masak bumbu sampai menjadi kental
9. Bakar sate tahu dengan mengoleskan bumbu sampai rata sambil dibolak-balik.
10. Sajikan dan dinikmati selagi hangat.
