Hobi Ngemil? Jangan Lupa untuk Cobain Resep Dadar Gulung Bunga Telang
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan disajikan resep dadar gulung bunga telang dengan warna yang eksotik tapi menggunakan bahan alami. Pasti penasarankan bagaimana bunga telang bisa diolah menjadi camilan dadar gulung. Esktrak bunga telang yang akan menjadi bahan pembuatan dadar gulung.
kandungan bunga telang yang kaya manfaat untuk kesehatan. Warna birunya menarik selera untuk mencoba. Ini resep dadar gulung bunga telang untuk 11-12 pcs dengan waktu yang dibutuhkan sekitar 1 jam 30 menit.
Jika Anda ingin mencoba resep camilan dadar gulung bunga telang, berikut bahan dan cara membuatnya yang bisa diikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan
1. Bahan ekstrak bunga telang 13 gr bunga telang dan air 150 ml.
2. 150 gr + 1 sdm terigu
3. 1 btr telur
4. 2 sdm gula halus
5. 1 sdm munjung tepung sagu tani
6. 3 sdm minyak goreng
7. 350 ml susu cair
8. Gara secukupnya
Bahan Vla:
1. 1 btr telur
2. 250 ml susu cair
3. 3 sdm maizena
4. 4 sdm gula pasir (sy: 3 sdm)
5. 1/2 sdt vanili bubuk
6. 1 sdm margarin
Bahan Isian:
Pisang yang dipotong-potong
Cara Membuat:
1. Masukkan bunga telang ke dalam air yang sudah didihkan rebus sampai air menjadi biru dan dinginkan.
2. Campurkan semua bahan untuk membuat kulit dalam satu wadah.
3. Campurkan susu dengan ekstrak telang, seukuran 350 ml.
4. Masukkan larutan susu dan telang ke dalam bahan kulit dan aduk sampai tidak menggumpal lalu saring.
5. Panaskan teflon dengan olesan minyak goreng menggunakan api kecil.
6. Tuangkan 2 sendok sayur adonan kulit dan ratakan di dalam teflon lalu saat sudah menggelembung, angkat, masukkan ke atas wadah yang rata atau piring.
7. Buat vla dengan memasukkan semua bahan ke dalam panci dan masak dengan api kecil sampai menggumpal lalu masukkan margarin aduk sampai rata. Matikan vla saat sudah meletup-letup.
8. Ambil satu lembar kulit dan beri 2 sdm vla dan 2 potong pisang. lalu lipat sampai semua bahan habis.
9. Tata di piring dan sajikan.
