Kriuk dan Garingnya Bikin Nagih, Ini Resep Ayam Asam Manis Tepung Sederhana Rasa Istimewa
Portal Baraya – Dalam artikel ini, kami akan menyajikan resep ayam asam manis tepung yang dapat dijadikan menu andalan keluarga di rumah.
Seperti yang kita tahu, daging ayam menjadi salah satu bahan yang sangat mudah diolah menjadi berbagai menu makanan.
Salah satu menu makanan yang dapat dibuat dari daging ayam adalah ayam asam manis tepung.
Kombinasi rasa lezatnya bumbu dengan kriuknya tepung menjadikan daging ayam sangat lezat untuk disantap.
Jadi bukan hal yang aneh apabila banyak orang yang ingin mencoba menyajikan menu ayam asam manis tepung di rumah.
Bagi Anda yang penasaran, berikut adalah resep ayam asam manis tepung dan langkah-langkah membuatnya.
Bahan-Bahan
250 gr dada ayam
3 siung bawang putih (cincang halus)
1 buah wortel ukuran kecil (potong korek api)
1 buah bawang bombai (iris-iris)
5 buah cabe merah (iris menyamping)
5 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung maizena
2 sendok makan saos tomat
2 sendok makan saos tiram
2 sendok makan saos sambal/pedas
lada secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
Cara Membuat
1. Pertama, potong bagian dada ayam sesuai selera. Lumuri dengan potongan bawang, lada, dan garam. Diamkan selama 1 jam.
2. Ambil wadah lalu campurkan tepung terigu, tepung maizena, lada, dan garam.
3. Ambil seperempat bagian campuran tepung, Beri air secukupnya. Selanjutnya masukkan potongan daging ayam. Campur rata.
4. Kemudian masukkan potongan daging ayam yang telah dilumuri tepung basah ke tempung kering. Lakukan hingga semua potongan daging ayam selesai dilumuri.
5. Panaskan minyak lalu goreng satu persatu ayam tepung hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Untuk potongan wortel, rebus sebentar. Sisihkan.
7. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan cabe merah dan wortel. Beri sedikit air.
8. Tambahkan saus tomat, saus tiram, saus sambal, garam, lada, dan gula. Masak hingga mendidih.
9. Tata ayam tepung yang telah digoreng.
10. Terakhir, siram saus yang telah matang ke atas daging ayam tepung.
11. Ayam asam manis tepung pun siap disantap.
Itulah resep ayam asam manis tepung yang dapat dijadikan sebagai rekomendasi menu andalan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
