Santapan Lezat Keluarga Nih, Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan Dijamin Enak
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan bagaimana cara membuat resep garang asem ayam tanpa santan.
Untuk informasi, garang asem sendiri merupakan salah satu menu santapan khas Jawa Tengah yang punya citarasa lezat untuk dinikmati.
Garang asem umumnya terbuat dari olahan daging ayam yang dimasak dengan daun pisang. Meskipun beberapa orang kerap membuat variasi menu yang berasal dari daging ikan.
Mengenai rasanya, garang asem ayam punya ciri khas rasa yang asam dan pedas sehingga dijamin menggugah selera.
Oleh karena itu, apabila Anda penasaran, berikut ini kami sajikan resep garang asem ayam tanpa santan dan langkah-langkah membuatnya.
Yuk coba!
Bahan-Bahan
– 500 gram ayam, potong sesuai selera
– 10 buah belimbing wuluh, iris tipis
– 3 buah tomat, potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai merah keriting, iris tipis
– 5 buah cabai rawit, iris tipis
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/4 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat
1. Pertama, cuci bersih daging ayam serta lumuri dengan kaldu bubuk atau garam. Diamkan selama 10-15 menit.
2. Selanjutnya tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Tambahkan serai, daun salam, dan belimbing wuluh. Tumis hingga belimbing wuluh layu.
4. Masukkan ayam dan aduk rata. Tuang air hingga ayam terendam.
5. Masak hingga ayam matang dan air menyusut.
6. Tambahkan tomat dan cabai rawit. Masak hingga tomat layu. Koreksi rasa dengan garam dan gula pasir.
7. Apabila rasa sudah pas, angkat dan sajikan.
8. Resep garang asem ayam tanpa santan siap disantap.
Itulah resep garang asem ayam tanpa santan yang dapat dijadikan sebagai salah satu pilihan menu makanan harian keluarga. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
