Ternyata Ini Rahasianya, Resep Telur Dadar Padang Anti Kempes Nikmat dan Mudah Dibuat
Portal Baraya – Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep telur dadar Padang anti kempes dan tebal.
Berbicara mengenai telur dadar Padang, salah satu hal yang mungkin terbersit dalam pikiran kita adalah bentuknya yang tebal dan punya rasa enak.
Berbeda dengan olahan telur dadar biasa, telur dadar Padang memang cukup tebal namun teksturnya lembut saat disantap.
Hal ini pulalah yang membuat cukup banyak orang penasaran bagaimana cara membuat telur dadar Padang anti kempes di rumah.
Padahal dengan bahan-bahan sederhana, Anda pun sudah dapat menikmati telur dadar Padang anti kempes setiap hari, baik untuk camilan atau ide jualan.
Nah, daripada penasaran, yuk simak resep telur dadar Padang anti kempes berikut ini.
Bahan-Bahan
2 butir telur ayam
5 sendok makan kelapa parut (sangrai)
3 sendok makan tepung beras
2 batang daun bawang (iris tipis-tipis)
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh ketumbar bubuk
Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan yang Dihaluskan
1 butir telur ayam
1 bh kemiri
5 bh cabe keriting
3 bh cabe rawit merah
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kunyit (ukuran kecil)
Cara Membuat
1. Pertama, haluskan semua bumbu halus. Campurkan dengan telur. Aduk rata.
2. Tambahkan semua bahan-bahan utama pada wadah, Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna dan berbentuk adonan.
3. Panaskan minyak. Apabila sudah panas, kecilkan api.
4. Goreng adonan telur dadar menggunakan api kecil. Jika bisa, tutup bagian atas wajan hingga bagian bawah telur dadar matang.
5. Apabila sisi bagian bawah telur dadar sudah matang, balik dan tunggu hingga matang.
6. Jika telur dadar Padang sudah matang, matikan api dan tiriskan.
7. Telur dadar Padang anti kempes siap disantap.
Itulah rahasia resep telur dadar Padang anti kempes yang dapat dijadikan sebagai salah satu referensi lauk atau ide jualan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
