Mau Makan Bebek Anti Amis? Pilihan yang Tepat dengan Resep Bebek Kecap
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan disajikan resep bebek kecap.
Bebek salah satu sumber protein hewani yang seringnya tidak disukai karena amis. Bebek identik dengan digoreng renyah dan dimakan dengan sambal terasi.
Kali ini resep bebek kecap bakalan bikin nagih dengan rasa yang anti amis. Kecapnya nyerap sampai ke dalam daging bebeknya. Resep super mudah yang bisa dibuat kapan saja selama ada stok bebeknya.
Resep bebek kecap juga bisa dibuat pedas atau tidak pedas yang disesuaikan saja dengan penggunaan cabe pada bahan-bahan resepnya.
Pada resep bebek kecap kali ini masaknya dicampur dengan telur dan tahu.
Jika ingin mencoba resep bebek kecap, berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
1. 1/2 ekor bebek dipotong kecil-kecil
2. 5 butir telur rebus
3. 100 gram tahu putih, potong2, goreng asal berkulit
4. 3 cm kayu manis
5. 2 buah bunga lawang
6. 6 sdm kecap manis
7. 5 sdm gula pasir
8.500 ml air
9. 1/2 sdt garam
10. 1/4 sdt merica
Cara Membuat:
1. Marinasi bebek, telur, dan tahu dengan menggunakan kecap manis, kayu manis, dan bunga lawang. Diaduk sampai rata
2. Masak gula pasir sampai menjadi karamel dengan menambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk
3. Masukkan bebek, telur, dan tahu yang sudah dimarinasi lalu tambahkan garam dan merica
4. Masak sampai airnya menyusut dan bebek menjadi empuk
5. Tes rasa dan sajikan kalau sudah sesuai
