Sajian Resep Cilok Bumbu Kacang Ala Rumahan, Bumbu Kacangnya Pakai Bahan Sederhana yang Gampang Diolah Dirumah!
Portal Baraya- Resep cilok bumbu kacang ala rumahan pakai bahan-bahan yang sederhana dan praktis, sangat cocok untuk dijajal dirumah.
Untuk membuatnya, kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti tepung tapioka, bawang putih, cabai rawit, dan bumbu dapur lainnya.
Cilok bumbu kacang ini memiliki rasa yang enak dan bumbunya sangat cocok sekali untuk dicocol selagi masih hangat.
Jadi jika kamu tertarik untuk mencoba dan mempraktekkan resep cilok bumbu kacang ala rumahan yang akan kami bagikan.
Kamu bisa membaca setiap proses dan cara pembuatannya dalam langkah-langkah sebagai berikut ini.
Bahan-bahan
3 sdm tapioka
1/2 sdt garam
100-150 ml air
1/3 sdt lada bubuk
5 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang (iris halus)
Bumbu kacang:
5 cabai rawit merah
1 siung bawang putih
3 cabai merah keriting
2 siung bawang merah
100 gram kacang tanah (goreng)
Secukupnya gula, garam, kecap manis, dan kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, campurkan tepung tapioka, terigu, dan daun bawang kedalam wadah yang sama.
2. Setelah itu, rebus air bersama bawang putih yang sudah haluskan, lada, dan garam sampai mendidih.
3. Kemudian, tambahkan air secara bertahap ke dalam wadah tepung selagi masih panas. Aduk rata hingga adonan dapat diulen.
4. Dalam panci, rebus secukupnya air dan 1 sdm minyak goreng untuk merebus cilok.
5. Bentuk bulat-bulatkan adonan cilok lalu rebus kedalam air yang sudah mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
6. Buat bumbu kacang, dengan cara, goreng terlebih dahulu kacang tanah, lalu haluskan /ulek bersama bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting hingga halus.
7. Tuang bumbu kacang yang sebelumnya sudah dihaluskan kedalam panci atau wajan, beri air panas, garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.
8. Masak sembari bumbu diaduk secara terus menerus, hingga mendidih dan mengental. Koreksi rasa.
9. Masukkan cilok kedalam bumbu kacang. Aduk hingga cilok tercampur rata dengan bumbu.
10. Pindahkan ke piring saji, beri tambahan kecap manis, jeruk limo, dan bawang goreng. Siap disajikan.
Jadi demikianlah resep cilok bumbu kacang ala rumahan yang enak, kenyal, dan gurih untuk hidangan keluarga dirumah.
