Resep Kepiting Saus Padang yang Enak dan Simple, Ternyata Begini Langkahnya, Yuk Coba!
Portal Baraya – Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep kepiting saus padang yang enak dan mudah dibuat di rumah.
Tak perlu dipungkiri, kepiting saus padang memang menjadi salah satu menu olahan seafood yang banyak digemari.
Hal ini tentu dipengaruhi oleh rasa lezat bumbu saus padang yang dipadukan dengan daging khas kepiting yang lembut.
Selain itu, kepiting saus padang juga dapat memberikan citarasa lezat yang membuat setiap orang ketagihan dibuatnya.
Untuk itu, apabila Anda penasaran, berikut adalah resep kepiting saus padang yang dapat dicoba untuk menu andalan keluarga.
Bahan-Bahan
2 ekor kepiting segar (ukuran besar)
1 bh bawang bombay (iris tipis)
5 sdm kecap manis
5 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
2 lembar daun jeruk
1 btng daun bawang (iris halus)
1 butir telur (kocok lepas)
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
4 sendok teh minyak (untuk menumis)
100 ml air
Bumbu Halus
10 bh cabe merah
5 bh cabe rawit
5 siung bawang merah
3 siung bawahg putih
2 cm jahe
Cara Membuat
1. Pertama, cuci bersih kepiting.
2. Rendam kepiting dalam air selama 10-15 menit hingga matang. Jika sudah, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng. Tumis irisan bawang bombay, daun jeruk, dan semua bumbu halus. Tumis hingga harum
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, dan saus tomat. Aduk kembali.
5. Masukkan kepiting. Aduk
6. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata.
7. Tuangkan telur kocok dan irisan daun bawang. Aduk rata.
8. Masak hingga kuah mengental.
9. Kepiting saus padang yang enak siap dihidangkan.
Itulah resep kepiting saus padang yang enak dan simple untuk menu lezat di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
