Resep Kue Nona Manis ,Teksturnya Lembut Manisnya Pas dan Lumer Saat Dimulut
Portalbaraya.com- Kue Nona Manis adalah merupakan salah satu jenis kue basah yang sudah banyak di kenal oleh masyarakat Indonesia.
Kue Nona Manis di buat dengan tepung dan gula dan di bentuk bulat atau bisa di kreasikan sendiri kemudian diolah dengan cara di kukus
Kue Nona Manis juga biasanya banyak di jual di pasar-pasar tradisional, karena Kue Nona Manis merupakan jenis jajana pasar yang banyak di gemari.
Baca Juga: Resep Ayam goreng Bawang Putih yang Enak Paling Simple Prosesnya
Mau tau cara membuat kue basah Nona Manisyang simple dan mudah di praktekan sendiri di rumah ? siapa saja pasti bisa membuatnya.
Berikut resepnya dan cara membuat Kue Nona Manis dan bahan bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu.
Bahan-bahan
10 lembar daun pandan
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Serundeng yang Enak dan Gurih Bikin Nagih
Bahan A:
1 butir telur
100 gram gula pasir
200 ml santan (65ml santan instan + air)
120 gram tepung terigu
Bahan B:
110 ml santan (65ml santan instan + air)
110 ml air pandan (10 lb daun pandan blender dgn air)
1/4 sendok teh pasta pandan
25 gram maizena
1/2 sendok teh garam
Bahan C:
350 ml santan (175ml santan instan+air)
2 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok teh garam
Baca Juga: Resep Bolu kukus Mekar yang Enak Dan Lembut Di mulut
Cara Membuat Kue Nona Manis
1.Cuci daun pandang, buang tulang daun bagian tengahnya dan bagian bawah yg keras. Potong-potong daun. Blender dengan air. Saring sampai menghasilkan 110 ml air pandan lalu Sisihkan.
2.Kemudian Buat bahan C dahulu di panci anti lengket, satukan semua bahan, masak di api kecil, aduk-aduk hingga mengental dan meletup.
Saring agar tidak ada gumpalan, masukan ke plastik segitiga, gunting ujungnya sedikit. Kemudian Sisihkan.
Baca Juga: Resep Pukis lembut Enak dan Empuk. Simple dan Mudah Membuatnya
3.Selanjutnya Buat bahan A. Masukkan telur dan gulpas ke dalam wadah, mixer sekitar 5 menitan atau gunakan ballon whisk, hingga adonan pucat dan gulpas larut.
Lalu masukkan air santan dan tepung terigu, aduk rata. Saring bila perlu agar tdk ada gumpalan, sisihkan.
4.Kemudian buat bahan B. Satukan bahan-bahan ke dalam panci anti lengket yang tadi dipakai untuk membuat bahan C. Aduk merata hingga tidak bergerindil, masak di api kecil-sedang, aduk terus hingga mengental dan meletup.
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Buah Naga Enak dan Empuk. Wajib Coba, Mudah Cara Buatnya
5.Kemudian satukan segera saat masih panas adonan B ke dalam adonan A. Aduk cepat dengan ballon whisk hingga menyatu. Matikan api. Saring agar tidak ada gumpalan lalu sisihkan.
6.Selanjutnya Panaskan dandang atau kukusan yang berisi air sekitar 10 menitan. Cetakan loyang atau cetakan plastik dioles minyak, agar tidak menempel saat kue sudah matang.
Kemudian tuang adonan hijau, kukus selama 10 menit. Lalu tusuk-tusuk adonan hijau agar adonan putih nantinya bisa menempel dengan baik. Masukkan adonan putih, ratakan, kukus 10 menit.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Putu Ayu Pandan Klasik. Sederhana Dan Mudah Dibuat
7.Bisa juga masukan kedalam cetakan plastik bulat mini, tuang atau isi cetakan hijau ¾ nya, semprot adonan putih dengan memasukkan ujung plastik segitiga ke tengah adonan hijau, tekan/isi hingga cetakan hampir penuh. Kukus selama 10 menit.
8.Setelah selesai di kukus, beri hiasan di atasnya dengan daun pandan digunting huruf V, diamkan kue beberapa saat, lalu keluarkan dari cetakan.
9. Kue Nona Manis sudah jadi bisa dipacking atau disajikan langsung diatas piring
Baca Juga: Update Terbaru Jadwal Keberangkatan Kereta Api Dari Stasiun Kiaracondong Bandung
Demikian ulasan resep cara membuat Kue Nona Manis yang sederhana dan mudah di buat semoga bermanfaat dan selamat mencoba dirumah.
