Resep Kue Putu Ayu 3 Rasa. Empuk dan lembut, Cara Buatnya Mudah
Portalbaraya.com- Putu Ayu adalah merupakan salah satu jenis kue basah yang sudah banyak di kenal oleh masyarakat Indonesia.
Kue Putu Ayu di buat dengan tepung dan gula dan di bentuk bulat atau bisa di kreasikan sendiri kemudian diolah dengan cara di kukus
Kue Putu Ayu juga biasanya banyak di jual di pasar-pasar tradisional, karena Nastar Gulung Klasik merupakan jenis jajana pasar yang banyak di gemari.
Baca Juga: Panduan Teknis Pengisian SKP pada Aplikasi E Kinerja untuk Pegawai Pemda dan Kementrian
Mau tau cara membuat kue Putu Ayu yang simple dan mudah di praktekan sendiri di rumah ? siapa saja pasti bisa membuatnya.
Berikut resepnya dan cara membuat Kue Putu Ayu 3 Rasa Empuk dan lembut dan bahan bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu.
Bahan-bahan
300 grm tepung terigu serbaguna
200 gram gula pasir
3 butir telur
1 sendok makan SP
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
Baca Juga: Musim Hujan Tiba, Perhatikan 3 Komponen Mobil Berikut Ini. Biar Aman Selama Berkendara
65 ml santan instan
250 ml Air
1/4 sendok teh perisa vanili
pasta perasa (pandan, taro, moka)
1/2 buah kelapa parut putihnya saja (Kelapanya jangan terlalu tua)
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan maizena (tambahan saya)
Cara Membuat Putu Ayu 3 Rasa
1.)Pertama panaskan kukusan dan beri 2 lembar daun pandan di air rebusan. Kemudian campurkan kelapa parut, maizena, dan garam aduk-aduk sampai merata.
Lalu sematkan di atasnya 1 lembar daun pandan yang disimpul. Setelah itu kukus selama 10 menitan, kemudian dinginkan. Sisihkan. (Note : Pemakaian maizena tujuannya agar kelapa gampang dipadatkan saat dicetak nanti dan tidak mudah ambyar)
Baca Juga: All New Honda Click 125 Rilis di Filiphina, Spesifikasinya Gokil! Hemat BBM Banget!
2.)Kemudian campurkan santan, air dan garam. Sisihkan
3.)Selanjutnya campurkan telur, gula pasir, sp dan 1/4 sdt perisa vanili kemudian mixer sampai putih berjejak dengan kecepatan paling tinggi.
4.)Lalu matikan mixer secara perlahan2, kemudian masukan tepung terigu dan air santan bergantian secara bertahap sambil di mixer lagi dengan kecepatan rendah (jgn terlalu lama asal rata saja) sampai tepung terigu dan air santannya habis.
5.)Kemudian karena mau dibuat 3 rasa, adonan saya bagi 3 : beri masing2 1/4 sendok teh pasta pandan, 1/4 sdt pasta taro, 1/4 sdt pasta moka. Sisihkan.
Baca Juga: Resep Nastar Gulung Klasik yang Lembut Dan Enak. Wajib Dicoba, Cara Buatnya Mudah
6.)Selanjutnya Olesi cetakan dengan minyak goreng, beri sedikit kelapa (sambil di tekan-tekan supaya padat kelapanya), tuangkan adonan kedalam cetakan.
(Note : bisa menggunakan cetakan jasmine D 5 cm tinggi 3 cm, hasilnya total biasanya 31 buah. Cara memadatkan kelapa adalah tekan dengan bagian bawah cetakan sebagai puncher dengan posisi seperti ditumpuk
7.)Kemudian kukus selama 15 menitan, jangan lupa tutup pancinya di lapisi kain bersih supaya air tidak menetes ke dalam kue.
Baca Juga: Resep Omelette Bayam Keju yang Enak. Menu Sarapan Pagi yang Bergizi
8.)Bisa langsung dikeluarkan dan disajikan hangat. Empuk dan lembut.
Demikian ulasan resep cara membuat Kue Putu Ayu 3 Rasa Empuk dan lembut yang sederhana dan mudah di buat semoga bermanfaat dan selamat mencoba dirumah.
