Cobain Yuk! Resep Chicken Steak ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat
PortalBaraya.com– Chicken Steak adalah olahan makanan yang terbuat dari potongan daging ayam yang masak dengan bumbu-bumbu tertentu.
Biasanya, hidangan Chicken Steak disajikan dengan nasi putih, sayuran, dan saus. Ayam teriyaki juga banyak variasinya.
Olahan Chicken Steak yang mempunyai rasa lezat, gurih,pedas ini cocok di jadikan menu santap makan siang Bersama keluaraga tercinta di rumah.
Baca Juga: Resep Gado Gado Saos Kacang Maknyos,Mudah Dibuat. Enaknya Bikin Pengin Nambah Lagi
Cara membuatnya juga tidaklah sulit, ingin tau bagaimana caranya membuat Chicken Steak yang lezat, enak dan gurihnya nagih? Yuk simak resep cara membuat Chicken Steak yang simple mudah namun rasanya tetap enak.
Bahan-bahan
400 gram daging ayam
Secukupnya minyak goreng +- 250 ml
Bumbu Marinasi =
1 siung bawang putih
1 sendok teh air jahe
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan tepung maizena
Baca Juga: Resep Pastel Buah Naga isi Roughut. Tampilannya Cantik Rasanya Tetap Lezat
Bahan Pelapis
Tepung Kering :
100 gram tepung terigu (10 sdm)
80 gram tepung maizena (8 sdm)
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh lada bubuk
Bahan Tepung Basah :
6 sendok makan tepung kering
1 butir telur
4-5 sendok makan air
Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar Kukus Praktis. Rasanya Enak Dan Lembut Bikin Nagih. Anak Minta Lagi Dan Lagi
Bahan Saus
1 sendok makan butter / margarin
30 gram bawang bombay
1 siung bawang putih
1 sendok makan tepung maizena + 1 sdm air
200 ml air
Bahan Bumbu Saus
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh kecap inggris
1/4 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Kue Putu Belanda Tekstur Empuk. Rasanya Enak Lumer Dimulut
Bahan Pelengkap
Kentang
Wortel
Buncis
Cara Membuat Chicken Steak
1.Peratama bagi ayam menjadi 6-10 slice. Keringkan dengan tisu dan pukul2 perlahan dgn pemukul daging / ulegan agar bumbu mudah meresap
2.Selanjutnya campur semua bumbu marinasi, lumuri ayam dg bumbu. Diamkan minimal 15 menit atau biarkan semalaman di kulkas dg wadah tertutup agar tidak kering
3.Kemudian campur bahan pelapis tepung kering juga pelapis tepung basah
4.Selanjutnya masukkan ayam ke tepung kering, lanjut tepung basah, dan ulangi ke tepung kering lagi. Kibas kibaskan agar hasil cantik. Dan goreng hingga matang
Baca Juga: Akan Menghadapi Vietnam di Semifinal. Begini Persiapan Timnas Indonesia
5.Membuat Saus =
Tumislah bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
6.Kemudian masukkan bumbu saos dan air. Aduk hingga rata
7.Angkat lalu blender dan di saring agar halus
8.Selanjutnya masukkan kembali ke dalam wajan dan masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental dan angkat
9.Bahan Pelengkap =
Panaskan air lalu tambahkan sedikit garam lalu masukkan semua bahan pelengkap hingga matang (sebentar saja) kemudian angkat dan tiriskan. Khusus kentang goreng, rebus sebentar saja lalu gulingkan ke sisa tepung basah dan goreng.
Baca Juga: Pada Masa Orde Baru Pemerintahan yang Dijalankan Menganut Sistem? Ini Jawabannya
Tips agar sayuran mengkilap maka tambahkan sedikit minyak goreng pada air rebusan sebelum ditiriskan
10.Chicken steak sudah siap disajikan. Bisa ditambah saos pedas atau juga lada bubuk. Endeuuss bundaa. Silahkan mencoba
Demikian ulasan resep cara membuat Chicken Steak yang lezat dan mudah di buat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
