Resep Puding Pelangi yang Sederhana Dan Enak. Mudah Dibuatnya
PortalBaraya.com- Pada artikel ini akan menyajikan Resep Puding Pelangi dengan tampilan cantik, cita rasa enak dan lembut yang pastinya akan disukai saat disajikan untuk keluarga tercinta.
Puding Pelangi merupakan makanan yang terbuat dari bahan-bahan seperti susu, tepung, gula, dan bahan-bahan lainnya.
Puding Pelangi dapat dibuat dalam berbagai rasa dan bentuk, dan dapat disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai makanan ringan. Puding Pelangi dapat dibuat dengan menggunakan berbagai bahan seperti buah, coklat, karamel, dan banyak lagi.
Baca Juga: Resep Puding Brownies Roti Tawar yang Enak Dan Lembut
Puding Pelangi dapat disajikan dengan berbagai topping seperti buah, coklat, karamel, dan banyak lagi. Puding juga dapat disajikan dengan berbagai saus seperti karamel, coklat, dan vanilla
Berikut resep cara membuat Puding Pelangi dengan mudah, dan bahan-bahan yang harus di siapkan terlebih dulu.
Bahan-Bahan
A. Puding Dasar
1 1/2 bungkus (10 gram) agar-agar bubuk warna putih
1/2 bungkus (5 gram) jelly bubuk rasa lecci
150 gram gula pasir
3/4 sendok teh garam halus
1.000 ml susu cair
1/2 sendok teh esens lecci
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Pedas Manis Teflon. Simple Dan Bumbunya Enak Banget
B. Pewarna (6 macam)
1/4 sendok teh pewarna
1 sendok teh air matang
C. Lapisan jelly
1 bungkus (10 gram) jelly rasa lecci + fruity accid
50 gram gula pasir
400 ml air
D. Puding Penutup
1/2 bungkus (4 gr) agar-agar bubuk warna putih
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam halus
350 ml susu cair
Pewarna biru (beberapa tetes)
Cara Membuat
1.Bahan A:
(a) Campurlah gula, dan agar-agar lalu aduk sampai tercampur rata. (b) Masukkan susu dan garam. Lalu masak hingga mendidih. (c) Tambahkan esens lecci.
2.Tuang ke dalam cetakan puding ukuran 22 cm, lalu biarkan sampai mengeras.
3.Setelah keras kemudian keluarkan dari cetakannya.
Baca Juga: Cobain Yuk! Resep Nugget Ayam Premium. Tekstur Lembut Dan Empuk
4.Tahap pewarnaan:
(a) Dari bahan-bahan B : Encerkan masing-masing warna dengan air matang. (b) Sebelum diwarnai, keringkan terlebih dulu permukaan puding dengan menggunakan kitchen towel. Sebaiknya jangan menggunakan tisu wajah agar tidak meninggalkan serabut halus pada pudingnya. (c) Warnai dengan menggunakan kuas berulang-ulang hingga mendapatkan warna yang diinginkan.
5.Lakukanlah pewarnaan sampai semuanya selesai.
6.Dari bahan bahan C:
(a) Campurkan gula dan jelly bubuk, lalu aduk sampai rata. (b) Selanjutnya masukkan air lalu masak sampai mendidih dan berwarna bening. Lalu tambahkan fruity accidnya. (c) Tuangkan ke dalam cetakan.
7.Selanjutnya keringkan puding yang sudah kita warnai dengan kitchen towel. (b) Kemudian tusuk-tusuk permukaan puding sampai rata dengan menggunakan garpu.
Baca Juga: 4 Tempat Wisata Tomohon yang Sedang Trend dan Paling Hits. Instagrammable Banget!
(c) Masukan kembali ke dalam cetakannya selagi lapisan jellynya masih panas.
(d) Biarkan sampai jellynya mengeras.
(e) Setelah mengeras, ambil jelly yang ada di permukaan puding (jika ada). Ingat jangan dibuang, nanti bisa di campurkan ke dalam puding penutupnya.
(f) Tusuk-tusuk puding pada permukaannya dengan garpu sampai rata.
8.Dari bahan bahan D:
(a) Kemudian campur gula dan agar-agar bubuk lalu aduk sampai rata.
(b) Selanjutnya masukkan air, tambahkan garam, pewarna dan sisa jelly yang ada di permukaan puding dasar (bila ada) lalu masak sampai mendidih.
(c) Panas-panas tuang ke atas puding sedikit demi sedikit lakukan sampai selesai. (d) Biarkan mengeras.
9.Kemudian setelah benar-benar mengeraas, keluarkan puding dari cetakannya.
Langkah 10
Catatan:
1. Kalau menggunakan garam merk refina, kurangi ukurannya supaya tidak asin, 2, Agar-agar bubuk yang digunakan di sini sebungkus beratnya 7 gram, dengan merk swallow.
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Gratis di Bogor yang Punya Spot Foto Instagrammable. Menarik Dikunjungi saat Liburan
Demikian ulsan resep cara membuat Puding Pelangi yang enak lembut dan mudah dibuat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
