Resep Bolu Kukus Gula Merah Lembut, Enak Dan Empuk. Legit dan Nikmat, Cocok Disajikan Untuk Keluarga Tercinta
Portalbaraya.com – Berikut kami sajikan resep bolu kukus gula merah lembut, enak dan empuk yang bisa dicoba dirumah untuk disantap bersama keluarga terkasih.
Bolu merupakan kupadan yang sangat terkenal di Indonesia. Ada banyak variasi, salah satunya adalah bolu kukus gula merah. Ini adalah bolu yang memiliki warna kecokelatan dan rasa yang manis karena menggunakan gula Jawa atau palem.
Bolu kukus gula merah memiliki tekstur yang lembut dan sering dijadikan pilihan untuk acara-acara atau pertemuan. Selain itu, bolu ini juga memiliki cita rasa yang istimewa dengan rasa manis legit dan aroma khas yang membuatnya terasa lebih enak.
Baca Juga: Resep Putu Ayu Rainbow Mudah Cara Membuatnya. Siapa Saja Pasti Bisa
Membuat bolu kukus gula merah di rumah juga sangat mudah, tidak ribet, dan praktis. Hanya dengan menyiapkan beberapa bahan utama seperti telur, tepung terigu, dan gula merah, kamu sudah bisa membuat kue bolu yang lezat.
Anda juga bisa mencampur bahan lain seperti potongan buah atau topping lain untuk memberikan variasi rasa. Jika ingin mencoba membuat kue bolu sendiri di rumah, resep bolu kukus gula merah di bawah ini bisa dicoba.
Bahan-bahan (Untuk pembuatan 12 Cup)
200 gr Gula Merah, sisir halus
200 ml Air
3 helai Daun pandan
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Vanilla bubuk
2 butir Kuning Telur
1/2 sdt Soda Kue
50 gr Gula Pasir
1/4 sdt Baking Powder
250 gr Tepung segitiga/kunci
100 ml Minyak Goreng
Cara Membuat
1. Didihkan air, gula merah, daun pandan, garam dan vanilli bubuk sampai larut. Saring.
2. Biarkan hingga suhu ruang.
3. Mixer kuning telur, gula pasir, baking powder dan soda kue sampai pucat mengembang dengan speed tinggi.
4. Masukkan secara berurutan :
Air gula merah lalu tepung terigu, mixer rata saja dengan speed paling rendah. Matikan mixer.
Masukkan minyak. Aduk rata pakai spatula.
5. Tuang adonan dalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi paper cup sampai penuh
6. Kukus selama 20 menit dengan api besar (pastikan kukusan sudah beruap banyak dan tutup kukusan jangan di buka² selama proses pengukusan. Nanti bolunya mingkem). Angkat.
7. Bolu kukus gula merah siap disajikan.
