Resep Ayam Penyet Pedas Gurih. Rasanya Bikin Nagih
PortalBaraya.com- Ayam Penyet merupakan olahan makanan yang terbuat dari daging ayam yang dengan bumbu-bumbu khas tradisional asli Indonesia dan dihidangkan bersama sambal pelengkapnya.
Biasanya, hidangan ayam penyet disajikan dengan nasi putih, sayuran, sambal sebagai lalapannya.
Olahan ayam penyet yang mempunyai rasa lezat, gurih,pedas ini cocok di jadikan menu santap makan siang Bersama keluaraga tercinta di rumah.
Baca Juga: Resep Puding Kopi Kekinian Enak. Wajib Dicoba, Cara Buatnya Mudah
Cara membuatnya juga tidaklah sulit, ingin tau bagaimana caranya membuat ayam penyet yang lezat, enak dan gurihnya nagih? Yuk simak resep cara membuat ayam penyet yang simple mudah namun rasanya tetap enak.
Bahan-bahan
1 ekor ayam, potong 4
500 ml air
Secukupnya garam
Kaldu bubuk (optional)
1 buah jeruk nipis
Bahan Bumbu Halus:
6 Siung bawang merah
3 Buah bawang putih
1 jempol jahe
1 jempol kunyit
2 sereh
1 sendok teh ketumbar (saya ketumbar bubuk)
50-70 ml air
Baca Juga: Kunci Jawaban Sejarah Indonesia Kelas 11 Halaman 214 Soal Pilihan Ganda
Bahan sambal:
16 Cabe merah
2 Bawang putih
Secukupnya gula dan garam
Cara membuat ayam penyet
1.Pertama satu ekor ayam negeri,potong-potong jadi 4 bagian (2 paha 2 dada).
Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menitan, bersihkan lagi, lalu sisihkan.
2.Kemudian Blender bumbu hingga halus.
3.Selanjutnya masukan potongan ayam dalam panci, masukan juga bumbu halusnya. Tuang sekitar 500 ml Air. Tambahkan secukupnya garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata. Masak dgn api kecil hingga ayam matang dan empuk.
Baca Juga: Lirik Lagu No Comment – Bunda Corla yang Lagi Viral di YouTube
Setelah ayam matang dan empuk, matikan api kompor, biarkan ayam terendam sisa bumbu sampai dingin. Angkat dan tiriskan. Siap untuk digoreng atau simpan kulkas jika blm mau diolah.
4.Kemudian panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng potongan ayam hingga kedua sisi kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
5.Berikutnya membuat sambel bawang : Masukan cabe dan bawang putih kedalam ulekan, tambahkan secukupnya garam, kaldu jamur bubuk (penyedap rasa) dan sedikit gula pasir. Ulek sampai halus.
6.Panaskan minyak sisa menggoreng ayam tadi (ini harus ya, karena yang bikin enak itu sambelnya disiram pakai minyak panas sisa menggoreng ayam).
Setelah minyak benar-benar panas siram disambelnya (sekitar 4 atau 5 sendok makan minyak panas), jgn lupa koreksi rasa. Aduk rata dan siap untuk disajikan.
7.Kemudian jika sambelnya sudah siap, tinggal ayamnya dipenyet deh atau digeprek dgn ulekan.
Letakan sepotong ayam goreng diatas talenan, lalu penyet.
Tata ayam yang sudah dipenyet ke dalam wadah saji, balurkan sambel bawang diatasnya. Siap dinikmati bersama nasi hangat dan aneka lalapan
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Halaman 48-49 Semester 2: Kemagnetan dan Pemanfaatannya Soal Essai
Demikian ulasan resep cara membuat ayam penyet yang lezat, gurih dan mudah di buat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
