Resep Ayam Saus Asam Manis Lezat Cocok Disantap Bareng Keluarga. Dijamin Bakal jadi Menu Favorit Anak-anak
Portalbaraya.com – Berikut adalah resep ayam saus asam manis yang cocok banget disantap bersama keluarga di rumah. Cocok untuk makan siang atau makan malam.
Makanan dengan bahan dasar ayam sangat digemari oleh orang Indonesia. Daging ayam dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Entah itu ayam bakar, ayam goreng, ayam panggang, dan lain semacamnya.
Salah satu masakan berbahan dasar ayam yang enak adalah ayam saus asam manis. Masakan ini menjadi favorit berbagai kalangan. Selain itu, makanan ini bisa dijadikan lauk untuk makan siang maupun makan malam.
Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis Pedas Gurih yang Lezatnya Kebangetan
Bahan untuk resep ayam saus asam manis mudah kamu dapatkan di pasar. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan yang dibutuhkan:
300 gr daging ayam filet
Garam
Kaldu ayam
Merica bubuk
Tepung bumbu serba guna
Bawang putih bubuk
Bahan bumbu
2 siung bawang putih
Setengah buah bawang bombai
Paprika merah dan hijau
Bahan saus:
5 sendok makan saus tomat
1 sdm kecap inggris
1 sdm kecap manis
Air 200 ml
1 sdt tepung maizena cair
Cara membuat:
1. Marinasi ayam filet dengan sedikit garam, kaldu ayam, merica bubuk, dan juga bawang putih bubuk.
2. Aduk hingga tercampur rata lalu diamkan kurang lebih 30 menit supaya bumbu meresap.
3. Setelah 30 menit, tambahkan tepung bumbu serba guna. Dengan ukuran 1 sdm, aduk hingga tercampur.
4. Masukkan tepung bumbu serba guna ke dalam mangkuk. Lalu masukkan ayam yang telah dimarinasi dan diberi tepung.
5. Gulingkan ayam hingga tepung menempel pada ayam.
6. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga matang.
7. Sisihkan
8. Cincang 2 siung bawang putih, setengah buah bawang bombai, paprika merah dan paprika hijau.
9. Untuk membuat saus, campurkan 5 sdm saus tomat, 1 sdm kecap inggris, 1 sdm kecap manis, lalu tambahkan air 200 ml. Aduk hingga tercampur rata.
10. Sisihkan.
11. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombai. Tumis hingga harum.
12. Masukkan saus yang sudah dicampur. Aduk hingga rata.
13. Masukkan ¼ sdt garam, ¼ kaldu ayam sdt kaldu bubuk, ¼ sdt merica bubuk, sdt gula pasir, dan sdt cuka.
14. Aduk hingga tercampur rata.
15. Setelah mendidih, masukkan paprika merah dan hijau. Aduk hingga tercampur.
16. Untuk mengentalkan saus gunakan 1 sdt tepung maizena yang sudah larut dengan air. Lalu aduk hingga rata. Aduk sampai saus mengental.
17. Masukkan ayam yang sudah digoreng.
18. Aduk hingga tercampur rata.
19. Ayam saus asam manis siap disantap
Nah, bagaimana? Resep ayam saus asam manis sangat mudah dibuat bukan? Tidak hanya gampang dibuat, tapi bahannya mudah didapatkan. Selamat mencoba.
Caption foto: ayam saus asam manis (youtube @CR Cook)
TAG: resep, ayam, asam manis, keluarga, mudah
Sumber: CR Cook Youtube
