Pecinta Rendang Wajib Coba, Resep 2 KG Rendang Daging Sapi Spesial Cocok Buat Acara Kumpul Keluarga
Portalbaraya.com – Makanan yang terbukti cocok di lidah orang Indonesia adalah rendang. Berikut adalah resep rendang daging sapi yang pastinya enak, mudah cara membuatnya, dan cocok buat acara kumpul keluarga.
Siapa yang tidak suka rendang? Makanan berbahan dasar daging sapi dengan bumbu yang khas ini menjadi makanan favorit orang Indonesia.
Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai hidangan daging yang satu ini.
Baca Juga: Resep Soto Bandung Bening Enak dan Nikmat. Paduan Daging Sapi dan Lobaknya Pas. Pastinya Bikin Nagih
Menu rendang daging sapi biasanya disajikan untuk acara keluarga. Namun tidak jarang juga makanan ini disajikan untuk makanan sehari-hari.
Kamu penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep rendang daging sapi yang pastinya enak berikut ini.
Bahan yang dibutuhkan:
2 Kg daging sapi
2 liter santan cair
1 santan kental
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
15 gr jahe
250 gr cabe merah besar
100 gr cabe kriting merah
2 sdt ketumbar bubuk
½ butir pala
Daun salam, sereh, lengkuas, danun jeruk, daun kunyit
2 ½ sdt garam
4 sdt kaldu sapi bubuk
20 gr gula merah
2 saset bumbu rendang instant
Baca Juga: Resep Krengsengan Daging Sapi Dengan Cita Rasa Manis Gurih dan Juga Lezat
Cara membuat:
1. Haluskan 15 siung bawang merah, 8 siung bawang putih, 15 gr jahe, 250 gr cabe merah besar, 100 gr cabe keriting merah, tambahkan sedikit air agar menghaluskan bumbu lebih gampang.
2. Siapkan wajan yang besar.
3. Tuang 2 liter santan cair.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
5. Tambahkan 2 sdt ketumbar bubuk.
6. Masukkan ½ butir pala dengan cara diparut.
7. Nyalakan api dan aduk santan dan bumbu. Jangan berhenti mengaduk hingga santan mendidih.
8. Ketika santan sudah mendidih, berhenti mengaduk dan biarkan santan sedikit menyusut.
9. Setelah santan sedikit menyusut, masukkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, 2 lembar daun kunyit, dan 2 kg daging sapi.
10. Tambahkan 2 saset rendang instant.
11. Aduk rendang sampai mendidih.
12. Jika sudah mendidih, berhenti mengaduk. Kecilkan api sampai santan menyusut. Aduk sesekali agaar bumbunya tidak gosong.
13. Setelah santan menyusut, masukkan bumbu lainnya.
14. Masukkan 2 ½ sdt garam, 4 sdt kaldu sapi bubuk, 20 gr gula merah, dan juga 1 liter santan kental.
15. Aduk hingga mendidih.
16. Setelah mendidih, kecilkan api dan aduk sesekali.
17. Rendang siap disajikan.
Nah, rendang daging sapi siap disantap. Makanan ini sangat mantap jika dimakan dengan nasi hangat. Kamu bisa tambahkan telur puyuh sebagai toping. Selamat mencoba.
