Sambut Imlek, Coba Resep Kue Mangkok Sederhana Pakai 7 Bahan yang Mudah Dibuat di Rumah. Cuma 45 Menit!
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep kue mangkok yang mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu pun dapat mencobanya sendiri dalam waktu kurang dari 1 jam.
Kue Mangkok merupakan jenis kue yang berasal dari bahan dasar tepung terigu, tepung beras, tape singkong, dan aneka bahan sederhana lain yang dimasak dengan dikukus hingga berbentuk seperti mangkuk.
Kue ini sangat sering ditemukan sebagai ‘jajanan pasar’ yang tersedia dengan beragam warna menarik. Selain itu, Kue Mangkok juga memiliki rasa yang lezat.
Menjelang Imlek, Kue Mangkok menjadi salah satu jenis kue yang sering dihidangkan. Alasannya, Kue Mangkok menjadi salah satu lambang rezeki yang diharapkan agar selalu mekar sepanjang tahun, seperti bentuk Kue Mangkok itu sendiri.
Jadi bukan hal yang aneh apabila resep Kue Mangkok cukup dicari menjelang perayaan Imlek yang sebentar lagi akan datang.
Untuk itu, berikut akan kami berikan resep Kue Mangkok sederhana yang dapat dibuat di rumah dengan mudah. Bahkan bagi kamu yang masih pertama kali mencoba membuat kue mangkuk, langkah-langkahnya pun sangat mudah untuk diikuti.
Penasaran, kan? Berikut adalah resep Kue Mangkok sederhana yang dapat kamu coba dirumah.
Resep Kue Mangkok Sederhana Dijamin Mekar
Bahan:
– 100 gram tape singkong (dihaluskan)
– 150 gram tepung beras
– 35 gram tepung terigu serbaguna
– 150 gram gula pasir
– 250 ml air
– 1 sendok teh ragi kering
– 1 sendok teh baking powder
– Pewarna makanan (warna merah untuk Imlek/sesuai selera)
Langkah-Langkah:
1. Rebus gula pasir dan air sampai larut (tidak perlu sampai mendidih)
2. Campurkan tepung beras, tape singkong yang sudah dihaluskan, dan tepung terigu dalam satu wadah. Aduk hingga merata hingga berbentuk adonan.
3. Tuangkan air gula pada tepung lalu aduk hingga adonan benar-benar halus.
4. Tambahkan ragi pada adonan tepung. Aduk hingga merata.
5. Tutup wadah adonan dengan kain/plastik. Diamkan sekitar 30 menit hingga adonan berbuih.
6. Masukkan baking powder pada adonan. Aduk hingga buih pada adonan hilang.
7. Tambahkan pewarna makanan pada adonan. Aduk hingga merata.
8. Panaskan kukusan dan cetakan Kue Mangkok
9. Tuangkan adonan dalam cetakan hingga penuh. Kukus kurang lebih 15 – 20 menit dengan api besar hingga adonan mengembang.
10. Kue Mangkok siap dihidangkan.
Itulah resep Kue Mangkok untuk menyambut imlek dengan bahan sederhana dan mudah dibuat di rumah. Silahkan mencoba!
