Resep Kue Lapis Kanji Anti Gagal, Teksturnya Lembut dan Kenyal. Cocok Jadi Camilan Manis di Rumah!
Portalbaraya.com- Berikut ini adalah resep untuk membuat Kue lapis kanji anti gagal dengan menggunakan langkah-langkah yang sederhana dan mudah.
Kue lapis kanji merupakan salah satu jajanan tradisional yang masih eksis hingga saat ini.
Teksturnya yang lembut dan kenyal serta rasanya yang manis membuat Kue lapis kanji begitu diminati oleh banyak orang.
Tak heran jika sampai saat ini kudapan legendaris ini begitu digemari oleh para pecinta kuliner.
Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini kami akan membagikan sedikit tips untuk membuat Kue lapis kanji anti gagal dengan langkah-langkah sederhana dalam resep sebagai berikut.
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat Kue lapis kanji yang lembut dan kenyal, kamu bisa menerapkan resep dalam tulisan ini.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat Kue lapis kanji yang lembut dan kenyal adalah dengan menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep dibawah ini.
Bahan-bahan:
300 gram tepung kanji
150 gram tepung terigu
1 sdm peres garam
30 gram coklat bubuk cocoa
400 gram gula pasir (me 350 grm)
1200 cc santan kanil dari 2 butir kelapa
Cara Membuat:
1. Pertama, masak santan terlebih dahulu dengan menggunakan api kecil hingga mendidih, kemudian biarkan dingin.
2. Selanjutnya, chopper santan, gula dan garam hingga gula larut. Dan tambahkan tepung kanji dan terigu kemudian chopper kembali lalu saring.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu sisi beri coklat bubuk kemudian chopper hingga rata.
4. Setelah itu, panaskan kukusan ,olesi loyang 18 cm dengan minyak sayur dan tuang adonan coklat 85 ml, kukus selama 5 menit kemudian tuang adonan putih begitu seterusnya, lakukan hingga adonan habis.
5. Terakhir, kukus kembali selama 30 menit agar Kue lapis tanak. Jika sudah, biarkan Kue lapis kanji menjadi dingin, kemudian potong dengan pisau tajam yg dilapisi plastik bening.
Dan Kue lapis kanji ala resep Kue lapis kanji anti gagal dengan tekstur yang lembut dan kenyal pun siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga.
